29 de septiembre de 2009

Cuento para pensar...



Si no te quiere no te merece

Cuentan que había una vez un Rey muy apuesto que estaba buscando esposa.
Por su palacio pasaron todas las mujeres más hermosas del reino y de otros más lejanos; muchas le ofrecían además de su belleza y encantos, muchas riquezas, pero ninguna lo satisfacía tanto como para convertirse en su reina.

Cierto día llegó una mendiga al palacio de este rey y con mucha lucha consiguió una audiencia.
No tengo nada material que ofrecerte; solo puedo darte el gran amor que siento por ti le dijo al Rey puedo hacer algo para demostrarte ese amor. Esto despertó la curiosidad del rey, quien le pidió que le dijera que sería eso que podía hacer.

Pasaré 100 días en tu balcón, sin comer ni beber nada, expuesta a la lluvia, al sereno, al sol y al frío de la noche.
Si puedo soportar estos 100 días, entonces me convertirás en tu esposa.

El Rey, sorprendido más que conmovido, aceptó el reto.
Le dijo acepto.
Si una mujer puede hacer todo esto por mí, es digna de ser mi esposa.
Dicho esto, la mujer empezó su sacrificio.

Empezaron a pasar los días y la mujer valientemente soportaba las peores tempestades muchas veces sentía que desfallecía del hambre y el frío, pero la alentaba imaginarse finalmente al lado de su gran amor. De vez en cuando el rey asomaba la cara desde la comodidad de su habitación para verla y le hacía señas de aliento con el pulgar.

Así fue pasando el tiempo...20 días,50 días, la gente del reino estaba feliz, pues pensaban "por fin tendremos una reina!!"... 90 días y el rey continuaba asomando su cabeza de vez en cuando para ver los progresos de la mujer.

"Esta mujer es increíble" pensaba para si mismo y volvía a darle alientos con señas.
Al fin llegó el día 99 y todo el pueblo empezó a reunirse en las afueras del palacio para ver el momento en que aquélla mendiga se convertiría en esposa del rey. Fueron contando las horas ,a las 12 de la noche de ese día tendrían reina!! ... la pobre mujer estaba muy desmejorada; había adelgazado mucho y contraído enfermedades.

Entonces sucedió... A las 11:00 de la noche de aquél día 99, faltando apenas una hora para que llegara el día 100, la valiente mujer se rindió... y decidió retirarse de aquel palacio. Dio una triste mirada al sorprendido rey y sin decir ni media palabra se marchó.

La gente estaba conmocionada! ! Nadie podía entender por qué aquella valiente mujer se había rendido faltando tan solo 1 hora para ver sus sueños convertirse en realidad !!Había soportado tanto!!

Al llegar a su casa, su padre que ya se había enterado de lo ocurrido. Le preguntó: "porqué te rendiste a tan solo instantes de ser la Reina?" y ante su asombro ella respondió: "Estuve 99 días y 23 horas en su balcón, soportando todo tipo de calamidades y no fue capaz de liberarme de ese sacrificio. Me veía padecer y sólo me alentaba a continuar, sin mostrar siquiera un poco de piedad ante mi sufrimiento. Esperé todo este tiempo un poco de bondad y consideración que nunca llegaron.

Entonces entendí: una persona tan egoísta, incapaz de demostrar sentimientos ,desconsiderada y ciega, que solo piensa en sí misma, no MERECE MI AMOR"...

Conclusión:

Cuando ames a alguien y sientas que para mantener a esa persona a tu lado tienes que sufrir, sacrificar tu esencia y hasta rogar por un poco de cariño, aunque te duela, retírate. Y no tanto porque las cosas se tornen difíciles, sino porque quien no te haga sentir valorada, quien no sea capaz de abrir su corazón, de interesarse realmente por ti, quien no sea capaz de dar lo mismo que tu estas dando y entregando, quien no pueda establecer el mismo compromiso, la misma entrega simplemente. .. no te merece...porque ya llegará ese alguien a quien de verdad le importen tus sentimientos, quien tendrá la sensibilidad suficiente para decir "te quiero" o "me importas",quien se sentirá orgulloso de caminar a tu lado,a quien no le importará el qué dirán, para quien no habrá obstaculos para verte y estar contigo...y que simplemente te amará porque tú ...eres tú...

Enviado para compartir por Rosa Hagmann.
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Este cuento tiene igualmente la versión con protagonista masculino.
Creo que es válido el mensaje igualmente sin importar el sexo.
De todas formas esperemos no tener que hacer ningún tipo de sacrificios por amor... y de paso para unir este cuento con los vinos del blog...
Brindemos por ello!!!!
(comentario editora del blog)
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Crianza de vinos en el fondo del mar




Una idea muy particular y con mucho glamour, además de ingenio. Una bodega de Laguardia, en la Rioja Alavesa, ha elaborado un vino cuya crianza se realiza en las mismas condiciones que las ostras y mejillones de las bateas, sumergido a varios metros de profundidad durante unos meses en el mar.

El vino seleccionado para el ‘experimento’ fue el Terran Perla 2007, de bodegas Vallobera y la bahía escogida para sumergir y criar las botellas fue la de San Carlos de la Rápita (Tarragona), por la calidad de sus aguas para la cría de ostras.

Las botellas se colocaron a la misma profundidad que las ostras, a 5,5 metros y permanecieron sumergidas en el agua entre 60 y 176 días.



La idea surgió del bodeguero que pensó que el mar se podía utilizar como una gran bodega con muchos beneficios que ninguna bodega convencional puede ofrecer. En el mar a las botellas no les llega prácticamente luz, lo que permite que se evite la oxidación, la humedad es constante y el aumento de temperatura es muy lento y progresivo.

Además, el hecho de que las botellas se coloquen en suspensión y expuestas a corrientes marinas permite que se balanceen lentamente permitiendo aportar resultados diferentes a los de la crianza en bodega.

Este año se hizo la primera prueba, la bodega desea sacar al mercado un número reducido de botellas.

Nota enviada por: Rosa Hagmann (San Juan)(tomado de Directo al Paladar)

25 de septiembre de 2009

Tango por los Caminos del Vino en Mendoza




La segunda edición del festival Tango por los Caminos del Vino se desarrollará a partir del 18 setiembre con una serie de eventos en las bodegas más tradicionales de Mendoza. En los espectáculos, el tango será el principal protagonista.
El ciclo que pretende conjugar el vino con el tango se realizará en distintas bodegas de la provincia durante del 18 al 20 de setiembre en las zonas del Valle de Uco y Zona Sur y del 25 al 27 en el gran Mendoza y Zona Este.
Contará de una serie de espectáculos donde el tango es el principal protagonista, inmerso en el marco de las bodegas más tradicionales de la provincia.

El festival de Tango por los caminos del vino es una iniciativa llevada adelante por las secretarias de Turismo y de Cultura, junto a Bodegas de Argentina.

Las entradas para el ciclo podrán adquirirse a partir del 7 de setiembre en las oficinas de turismo departamentales a cambio de una caja de leche en polvo. Lo recaudado será entregado a la fundación Banco de Alimentos.



Programa del Festival

Viernes 19
15.30 Bodegas Salentein Espacio Killka (Tunuyán) “Noneto Tango” de la Municipalidad de la Capital.
21.00 Champagnera Bianchi (San Rafael) “Tango Malbec” – División Tango y Orquesta Contramarca.

Sábado 20
12.00 Bodega Altus (Tupungato) - “Altertango”
16.00 Bodega Algodón Viñas del Golf (San Rafael) – “Rescatango”

Domingo 21
11.00 Bodega O. Fournier (Tupungato) – Andrea Capella Cuarteto
17.00 Bodega Cooperativa La Consulta (San Carlos) Compañía Héctor Moreno

Sábado 27
14.00 Bodega Fantelli (Santa Rosa) – Staff Tango Inc. Danza”
19.00 Bodega Reyter (Guaymallén) “Enzo de Lucca”
20.00 Bodega Familia Zuccardi (Maipú) – “La Nueva Guardia”
21.00 Bodega Vistandes (Maipú) – “Tangastor”.

Domingo 28
11.00 Bodega Belasco de Baquedano (Luján de Cuyo) – Ballet de la Municipalidad de Luján de Cuyo
20.00 Bodega Doña Elcira (Luján de Cuyo) – “Colectivo Tango”
21.00 Centro de Congresos y Exposiciones (Capital) “Staff del Almacén de tango”, “Los Caballeros del Tango”, “Tango Inc”, “Fervor urbano”, “La pipistrela” y otras voces destacadas.

Platos para acompañar con espumantes



El espumante o sparkling... o como quieran llamarlo -por ahora- es un vino para todo momento, es excelente aperitivo, es sano y es ligero.

El maridaje perfecto

Las comidas que realizan un buen matrimonio, si bien depende del gusto personal de cada uno. Es bueno saber que:
El menú no deberá ser muy condimentado, no carnes con salsas fuertes.
Sí con salsas suaves a base de cremas, sí mariscos crudos, sí ensaladas frescas de verano, sí cornalitos fritos en la playa, sí sushi, sí salmón, sí salmón ahumado, sí helado, sí postres en general.
Si no son amantes de los dulces empalagosos, el espumante es fantástico para acompañar los postres.



Aunque su nombre está más ligado a las grandes celebraciones, el lujo y a las fiestas llenas de glamour, el champagne es también un magnífico acompañante de platos cotidianos, tal y como ocurre con los vinos tintos o los blancos. Y es que, a pesar de que su consumo a la hora de sentarnos a la mesa es menos habitual, la verdad es que esta exquisita bebida, como todo caldo, funciona realmente bien con los más variados productos y recetas.
Pescados y mariscos en general (especialmente los preparados en salsa o en forma de mousse aunque también es tolerado con mariscos crudos y cocidos); embutidos; frutos secos; patés y foies; sopas, cremas y consomés; charcutería y ahumados; tortillas; quesos frescos y curados, y postres.
Por otro lado, aunque no es específicamente recomendado, también se puede tomar con arroces, legumbres estofados, pastas, ensaladas, asados de cordero, escabeches de pescado y de carne.
Como vemos, son muchas las opciones y posibilidades gastronómicas que los más afamados chefs respaldan y tienen en cuenta a la hora de elaborar la carta de sus restaurantes.

Hoy la idea de los productores de espumantes es hacer que esta noble y maravillosa bebida que alegra el espíritu y estimula los sentidos, sea consumida durante todo el año, no sólo para ocasiones o eventos puntuales. Llenemos, entonces, nuestras copas de espumante, y brindemos por ella y por muchos años de reinado. Salud!!

Fuente: hola.com

Burbujas para el periodismo



El pasado 22 de Septiembre tuvimos la grata invitación del Grupo de Elaboradores de Espumantes Argentinos a un encuentro de degustaciones de espumantes en la Enoteca (Mendoza).
Me resultó interesante la presentación, la charla, el móvil que los unía...
Como todos inicios lleva su trabajo... el difundir el consumo de espumantes para toda ocasión.
Lo venimos viviendo con los aceites de oliva, vinos, delicatessen, turismo.
Toda la industria se une para darle paso a la vez a distintos actores. Pero relacionados estoy convencida es la manera.
En esta presentación la Bodega Familia Perulán tuvo la palabra.
A través de la empresa familiar, presente a pleno, supieron seducirnos tanto con el producto como con su conocimiento e historia.
Natalia Perulán fue la elegida representante.
Nos demostró que llevaba pasión en sus venas. No es para menos, su padre: Miguel Perulán es el hacedor de esos dichosos vinos y espumantes.
La bodega y los viñedos se encuentran en Coquimbito, Maipú departamento de la provincia de Mendoza.



Degustamos tres variedades de espumantes:

Chardonnay - Malbec / Blanco
(en nariz con fuertes notas de ananá, manzana, frutos cítricos, levaduras, pan, miel; en boca untuoso, explosivo, buen volumen y largo final. A la vista burbuja fina, atractiva, delicada y persistente)

Tannat - Malbec / Rosado
(se destacan los frutos rojos, levadura, pan, miel. Untuoso y explosivo. Con taninos suaves)

Y una variable que el Enólogo Miguel Perulán comentó como experimental:
Tannat - Malbec / Tinto
(destacable la ciruela, flores, pan tostado, manteca en aromas y sabor y a la vista delicado y firme con el brillo de los mejores vinos tintos)

Una experiencia agradable y bien armada para educarnos en cuanto a la elaboración de los espumantes, conocer a sus hacedores, sus viñedos, sus vidas.
Siguen las actividades de este grupo con el que no perderemos el contacto.

Fuente: Claudia Corin para Altos del Vino

Envasado en Origen



Hola miembros del Baca`s Club.
Les informo que desde San Juan, Leonardo Rosales, Sommelier sanjuanino y "famoso" como les contaba en otras notas del blog comenzó este miércoles 23 de Septiembre su progama radial "Envasado en Origen".
El programa se transmite por Radio General San Martín 88.9 FM todos los miércoles y viernes de 18 y 30 a 20 hs.

Los invitados del debut radial fueron:
El Ministro de la Producción de San Juan Sr. Raúl Benítez, el Intendente de la Municipalidad de 9 de Julio: Walfredo Allende, el Cheff Ejecutivo y Docente del IGA Mauricio Savoca entre otros.
El programa se ocupará del campo de las degustaciones de vinos, entrevistas a personalidades de San Juan, maridajes en vino, charlas con Enólogos de la provincia y de Argentina.
Le deseo lo mejor de lo mejor a Leonardo y su gente y espero sea un canal de información entretenido y vivaz de una provincia que enamora por su gente.



Fuente: Claudia Corin
Contacto con: LEONARDO R. ROSALES (MAITRE & SOMMELIER)
+54-0264-155154327-156702084 - sommeliersanjuanino@hotmail.com

23 de septiembre de 2009

Primavera!!!




Que el comienzo de esta primavera de color sus vidas e ilumine la creatividad, la alegría y las ganas de compartir esta vida en cada uno de ustedes.
Va igual para Bacas y Bacos (tenemos varios lectores masculinos no los dejaremos afuera...).
Para dejarles un poco de romanticismo les transcribo un poema de Pablo Neruda: "Llénate de mí".


Ansíame, agótame, viérteme, sacrifícame.
Pídeme. Recógeme, contiéneme, ocúltame.
Quiero ser de alguien, quiero ser tuyo, es tu hora,
Soy el que pasó saltando sobre las cosas,
el fugante, el doliente.

Pero siento tu hora,
la hora de que mi vida gotee sobre tu alma,
la hora de las ternuras que no derramé nunca,
la hora de los silencios que no tienen palabras,
tu hora, alba de sangre que me nutrió de angustias,
tu hora, medianoche que me fue solitaria.

Libértame de mí. Quiero salir de mi alma.
Yo soy esto que gime, esto que arde, esto que sufre.
Yo soy esto que ataca, esto que aúlla, esto que canta.
No, no quiero ser esto.
Ayúdame a romper estas puertas inmensas.
Con tus hombros de seda desentierra estas anclas.
Así crucificaron mi dolor una tarde.

Quiero no tener límites y alzarme hacia aquel astro.
Mi corazón no debe callar hoy o mañana.
Debe participar de lo que toca,
debe ser de metales, de raíces, de alas.
No puedo ser la piedra que se alza y que no vuelve,
no puedo ser la sombra que se deshace y pasa.

No, no puede ser, no puede ser, no puede ser.
Entonces gritaría, lloraría, gemiría.

No puede ser, no puede ser.
Quién iba a romper esta vibración de mis alas?
Quién iba a exterminarme? Qué designio, qué? palabra?
No puede ser, no puede ser, no puede ser.
Libértame de mí. Quiero salir de mi alma.

Porque tú eres mi ruta. Te forjé en lucha viva.
De mi pelea oscura contra mí mismo, fuiste.
Tienes de mí ese sello de avidéz no saciada.
Desde que yo los miro tus ojos son más tristes.
Vamos juntos. Rompamos este camino juntos.
Ser? la ruta tuya. Pasa. Déjame irme.
Ansíame, agótame, viérteme, sacrificarme.
Haz tambalear los cercos de mis últimos límites.

Y que yo pueda, al fin, correr en fuga loca,
inundando las tierras como un río terrible,
desatando estos nudos, ah Dios mío, estos nudos,
destrozando,
quemando,
arrasando
como una lava loca lo que existe,
correr fuera de mi mismo, perdidamente,
libre de mí, Curiosamente libre.
¡Irme, Dios mío, irme!

16 de septiembre de 2009

Leonardo Rosales: Sommelier de San Juan




Para el martidaje perfecto durante la Fiesta de la Educación en San Juan, necesitaba el Sommelier perfecto para que se ocupe de ello.
Estoy segura que debe haber muchos sommeliers perfectos en dicha provincia, pero me interesaba uno es especial: el Sommelier de Mirtha Legrand.
Cuando comencé en el armado de la idea de presentar un menú sanjuanino (elaborado por María Celeste Giménez Navarro)necesita el toque final con Leonardo. Hace un tiempo que había perdido contacto con él, no pude ubicarlo para, que con tiempo, elaborara con el menú el maridaje perfecto.
Pero... los astros se alínean (... para ilustrarles la idea de mi alegría!!) el sábado 12 de Septiembre en la Peatonal Maestro de América me encontré con Leonardo Rosales.
Invitado por la Bodega Hagmann, estaba asesorando a los turistas y sanjuaninos que se acercaban a degustar vinos y especiales en su barra.



Cuenta la historia que Leonardo debido a una charla con Marcela Tinayre es llamado para trabajar con la Chiqui a fines del 2008.
La propuesta fue instalarse durante diez días de febrero en Mar del Plata, para seleccionar, asesorar y servir dos vinos sanjuaninos en la mesa más famosa de la televisión, que durante la temporada veraniega se instala en el hotel Costa Galana.
Representando a una empresa mendocina en el Summer Wine 2006 de Pinamar, atendió a varios personajes de la farándula, entre ellos la hija de Mirtha Legrand. Extrovertido como es, se pusieron a conversar y la charla terminó con un pase de número telefónico, que la conductora -a la vista está- guardó muy bien.
Fue esa conversación sumada a una recomendación de la secretaría de Turismo provincial -y a su buen desempeño en la Escuela Argentina de Sommelier, de la que egresó con un promedio de 9.87, que le valió una beca para atender en el Hotel Conrad de Punta del Este en enero (que aún no puede confirmar por falta de recursos para sostenerse)- lo que le abrió la puerta a esta gran vidriera, "una oportunidad única para promocionar a San Juan", como él dice.

Bueno Bacas, ya se los presenté. Es sanjuanino y tiene 33 años. Un grande!!!
Nos reuniremos a la brevedad para que lo conozcan y entren al embrujo que provoca su pasión por el Mundo del Vino.
Desde aquí le agradezco su buena onda para explicar los maridajes de la Fiesta de la Educación en su San Juan querido...
Puedo decir que logramos "EL MARIDAJE PERFECTO".

Foto: Cava Argentina

9 de septiembre de 2009

Celeste Giménez Navarro: Una mujer con futuro

Celeste Giménez Navarro: Una mujer con ángel especial en el Mundo de la gastronomía y el vino



Con motivo de realizarse en la provincia de San Juan "La Fiesta de la Educación", organizada por el Municipio de Capital, en el cierre se ha organizado una degustación de vinos, charlas, y "Música en bandeja..." un espacio en donde se desarrollará en vivo un menú para la ocasión.
La encargada de desarrollarlo es Celeste Giménez Navarro, nacida en San Juan, estudiante de carreras gastronómicas y de Sommelier en el Instituto Arrayanes.
Celeste ha obtenido recientemente una beca de estudios en Barcelona, España.
Cuenta con tan sólo 22 años y tiene participaciones especiales en una revista peruana: “Made in Perú”, en donde escribe y diseña menús argentinos en la sección “Argentina, vinos y gastronomía”.
Representó en varias ocasiones al Instituto de Alta Gastronomía en diferentes eventos internacionales de vinos como: la Cata Trasandina a ciegas, Vinos Premium 2008, a Cahors - Francia en la 2º Jornadas Internacionales del Malbec, Expo Vinos y Gourmet.
Cuando la convoqué me di cuenta que sus ojitos brillaban de ideas y dejaban fluir esa pasión que se suele ver en quienes hacen en sus vidas lo que les gusta hacer.
Y una luz especial deja ver que Celeste va a crecer en su carrera.
Por esa juventud, esa iniciativa y superación fue elegida para ser parte de estos festejos.



Comparto con Uds. ese menú, que será maridado con los mejores vinos sanjuaninos.



Entrada
Montado de tomaticán
Ingredientes: Tomate, cebolla, pimiento rojo, cebolla de verdeo, huevo, aceite de oliva, queso, ají molido, sal, pimienta y orégano.
Acompañar con pan de campo.



Principal
Chop de chivo
Bastón de papa a la manteca
Salsa de Syrah
Costillas de chivo, manteca, hierbas, papa, Syrah, azúcar.


Postre
Mouse de queso de cabra y membrillo (vigilante cuyano)
Queso de cabra, crema de leche, harina, manteca y azúcar.
Dulce de membrillo en pan.

Fuente: Claudia Corin

Vino y variabilidad del ritmo cardíaco en mujeres



En un artículo publicado en la revista Heart del 15 de febrero de 2005, investigadores del Karolinska Hospital, Estocolmo, Suecia, llegan a la conclusión de que el consumo de vino, pero no de licores ni cerveza, se asocia de manera positiva e independiente con la capacidad del corazón para variar su ritmo, aumentando o disminuyendo el número de contracciones por minuto como respuesta a las necesidades de flujo sanguíneo que ha de ser bombeado en cada instante. Un descenso de la variabilidad del ritmo cardíaco (siglas HRV por Heart Rate Variability) se asocia con un incremento de riesgo de crisis cardiaca y muerte.

Los autores del artículo han estudiado los efectos del consumo de alcohol sobre la variabilidad del ritmo cardíaco en 102 mujeres, con menos de 75 años de edad, que habían sobrevivido a una crisis coronaria con un infarto de miocardio agudo, por el que fueron hospitalizadas, o a un procedimiento de revascularización miocárdica, fuera percutáneo o abierto (quirúrgico).

Los investigadores recogieron datos acerca del consumo diario de alcohol de las 102 mujeres reclutadas para el estudio, a lo largo de 1 año. Posteriormente se obtuvo de las mujeres participantes, durante 24 horas, un trazado electrocardiográfico durante su actividad diaria, para valorar la variabilidad del ritmo cardíaco.

El HRV era más elevado en las mujeres que bebían cinco o más gramos de alcohol al día, equivalente a la mitad de una unidad estándar, y más bajo en las abstemias.

Pero el análisis demostró, además, que el tipo de alcohol consumido era importante: el HVR era más alto en las mujeres que bebían vino, mientras que la cerveza y los licores ejercían escaso impacto sobre la variabilidad del ritmo cardíaco.

La causa de este efecto positivo del vino sobre la variabilidad del ritmo cardíaco no ha sido completamente aclarada.

Fuente: Heart

Esperando al sol, en tu día y reincidente



Como siempre compartiendo relatos o cuentos leídos o recibidos por ahí.
Este es interesante, cerrado, pesimista y a la vez iluminado.
Digno de una breve auto - sesión de Psicología…
Digno

Si tuviera la capacidad de no enamorarme, podría dormir siempre a la misma hora. Si a la noche la sacara de mi mente, no hablaría de angustia nunca. Si a la tristeza la dejara de lado, no necesitaría lápiz y papel.
Puedo imaginar mi vida sin ti, pero no durmiendo a horario.
Si quiero vivir la realidad debo aceptar mi angustia, mi tristeza. Si no quiero dejar de soñar…Si no imagino dejar de escribir.
¿Pero cuándo me daré cuenta cuál ave no es pasajera?
Si a las que no quieren volar, las espanto. Y, si partieron ya, en vano las lastimo con mi obsesión. Mientras más rápido dejo de sufrir, más rápido volveré a sufrir. Ya no me quejo, ya no lo espero.

En tu día, quince pájaros carroñeros, cada uno con sus mentes tan podridas como el alimento que vomitan, para seguir engullendo hasta el hartazgo vuelan de a dos hasta la puerta y en un ridículo intento de camuflaje, regresan ahora de a tres.
En el centro del festín, la presa orgullosa por tanta atención, no se cansa de recibir tantas felicitaciones como tiernos picotazos. Bocado a bocado solo quedan en el suelo los restos inservibles del banquete.
Nada se ha desperdiciado hoy.
Con sus panzas llenas las aves negras se retiran en grandes grupos, y las excusas parecen copiadas. Ahora sólo quedan algunas juguetonas que con su alegría intentan disimular el fin. Y trasladan sus mentes podridas de ahí.
La presa ha quedado contenta eternamente, las aves nuevamente comienzan a sentir hambre.

Reincidente, estoy esperando al sol para pedirle perdón. Demonios de la madrugada querellan mi osadía. Traté siempre de evitarlos, y ahora están allí reunidos decidiendo que harán, esta vez, de mi. Yo he pagado varias condenas, un reincidente incorregible.
No se ha presentado nadie a defenderme!
Está nublado… Fue mi última oportunidad de ver las estrellas.

Relato con Código Secreto de Eduardo Alberto Pérez Bogado
(Santiago del Estero. Argentina)
Tomado de “Relatos breves de Iberoamérica”