Bodeguero coleccionista de más de 15000 etiquetas de vinos

Uno de los propietarios de Bodegas Quitapenas en Málaga, José Suárez Onrubia, atesora en su casa una colección de más de 15.000 etiquetas de vino que datan del siglo XIX y que ponen de manifiesto su evolución, según los diferentes periodos de la historia de España.
En este sentido, se aprecian marcas que muestran la regencia de María Cristina de Borbón, el reinado de Alfonso XIII y el periodo de la Dictadura de Francisco Franco, según ha explicado a Efe el dueño de la muestra.
La colección, que cuenta con unas 800 etiquetas de Bodegas Quitapenas y más de 14.000 se corresponden con las diversas denominaciones de origen de España, presenta vinos de Rioja, Jerez, Montilla, Huelva, Cataluña, Tenerife, Galicia y Asturias, entre otros.
José Suárez ha relatado que su afición a la Historia y su pasión por la filatelia le inspiraron para llevar a cabo la recopilación de etiquetas desde hace más de treinta años, y ha afirmado que en sus comienzos coleccionaba los almanaques que su empresa regalaba a los clientes como recuerdo.
El propietario de la exposición ha reconocido a Efe que su muestra tiene un valor "más sentimental que económico" y que, aunque no tiene intención de venderla, le consta que hay coleccionistas interesados en ella.
Junto a esta recopilación, se puede hablar de unas 1.000 etiquetas de vinos de Málaga, Jerez y Córdoba de los siglos XIX y XX que, casi en su totalidad, pertenecen a bodegas que ya no existen y que corresponden a un matrimonio coleccionista -Mari Carmen Serrano y José Luis Cirac-.
Esta selección muestra el uso de vinos espirituosos y medicinales, utilizados sobre todo a finales del siglo XIX y principios del XX para enfermos, mientras que otros envoltorios evidencian la religiosidad de la época en los llamados vinos de consagrar o de misa, que eran destinados a la Iglesia.

La colección se completa con unas 600 miniaturas de botellines de vinos diferentes, entre los que destacan denominaciones de origen de Málaga, Jerez y Montilla, además de licores del resto de España propios de las décadas de los sesenta, setenta, ochenta y noventa, según ha agregado su dueño, José Suárez.
Las muestras más antiguas datan de 1920, mientras que también resaltan otras denominaciones más actuales como la del "Tío Pepe" y botellines que corresponden a Bodegas Quitapenas -el moscatel dorado, por ejemplo-.
Algunas de las miniaturas que forman la colección revelan además el interés que en los años 60 existía por los objetos "macabros", como se puede apreciar en los licores que tienen forma de calavera.
El propietario de Bodegas Quitapenas ha apuntado que ésta nació en 1880 después de que sus antepasados, que eran viticultores, intercambiaran con los agricultores frutas, verduras y animales por vino, por lo que José Suárez Villalba, hijo del fundador de la empresa, comenzó a ser conocido como "Pepe, el quitapenas".

Fuente: EFE

Ojo si llegás a casa y has bebido... Daban miedo no?

Botella de vino con dos cuellos

Interesante diseño de una botella de vino con dos cuellos.

Lo extraño es la explicación de los diseñadores, más o menos de esto se trata; cada vez que cierren un trato con algún nuevo cliente festejaran con esa botella, que en un lado dice “Nuestro Negocio” y el otro “su negocio”.
Por eso es que tiene dos cuellos y dos vasos, independientemente de la explicación es un diseño que llama la atención.

Fuente: The die line

Alfredo Roca Pinot Noir en una serie de Fox

“Lie to me” es una serie dramática en la que Cal Lightman (Tim Roth) y sus compañeros en The Lightman Group detectan verdades y mentiras para ayudar en investigaciones a través de la psicología aplicada, fundamentada en los planteos del doctor Paul Ekman, un especialista en interpretar las señales que dan el rostro, el cuerpo y la voz.

“Una muy grata sorpresa ha sido la mención de uno de nuestros vinos en la serie “Lie to Me” del canal “FOX”. Para la familia Roca y para cada uno de los integrantes de nuestra bodega y viñedos, es un gran orgullo que nuestro vino sea mencionado en una serie internacional representando a los vinos de Argentina”, informaron desde la bodega sanrafaelina.

El vino Alfredo Roca Pinot Noir mencionado en la tira televisiva es una variedad poco tradicional en la Argentina. Alejandro Roca explicó que esta variedad se implantó en 1999 y que los primeros varietales se obtuvieron en la vendimia 2001. “La verdad que los resultados han sido excelentes. Con esta variedad elaboramos dos vinos: el Pinot Noir del que se habla en la serie y otra partida más limitada de la línea Alfredo Roca Family Reserve. Ambos vinos son un orgullo de nuestra familia”, destacó.

Fuente: ECOCUYO

Cecilia Bolocco en "Descorchando Chile"

El Valle de Colchagua será protagonista del primer capítulo de “Descorchando Chile” de esta semana. Allí, el conductor inglés, Olly Smith, se infiltrará de incógnito como turista entre los tantos que visitan la zona y donde además entrará a una media luna.
También la animadora Cecilia Bolocco visitará el Valle para el lanzamiento de un vino y degustar los sabores del lugar.
En el segundo capítulo, titulado “El Valle Mágico”, el programa viajará hasta Curicó. Olly buscará brujas en Vichuquén y probará la “chupilca”. Además, presenciará la tradicional Fiesta de la Vendimia y se atreverá a bailar un pie de cueca.
Todo eso en “Descorchando Chile”, este domingo a las 14:20 horas, un programa de 12 capítulos, dirigidos por Silvio Carozzi y  ganador de un premio del Consejo Nacional de Televisión.

Fuente: Espectáculos Canal 13

Las botellas de vino más grandes del mundo

La botella de vino más grande del mundo, de una capacidad equivalente a 173 botellas estándar, fue vendida en Noviembre de 2004 en una subasta de Sotheby's en Nueva York.
Bautizada 'Maximus' y concebida por iniciativa de una cadena de restaurantes estadounidense, la botella contiene 130 litros de un Cabernet Sauvignon Beringer (Napa Valley, California), Reserva Privada 2001, y se vendió a U$S 55812.
Certificado por el libro Guiness de los récords, el objeto, que tiene la forma de una botella de Bordeaux, mide 138 cm de alto y otros tantos de circunferencia, y puede llenar 1.200 copas. La botella fue realizada por artesanos del vidrio en la república Checa.
El proceso de desarrollo de esta enorme botella fue complicado. Luego de varios meses de desarrollo, el primer intento falló y hubo que comenzar de cero.
La botella fue bautizada con el nombre Maximus, siguiendo la tradición en la que, a cada tipo de botella le corresponde el nombre de un rey Bíblico (Jeroboam, 4,5 litros – Mathusalem, 6 litros – Salmanazar, 9 litros – Baltasar, 12 litros – Nabucodonosor, 15 litros).



Luego llegó esta otra botella: su capacidad es de 490 litros de vino, lo que equivale a 640 botellas de vino normales y a 69.000 copas de vino servidas.
El contenido... es Grande Cuvee TBA NV No.7 2005, del fabricante de vinos Austriaco Kracher.
Ha sido certificada por el Libro de Records Guinness como la botella de vino más grande del mundo.
Esta botella no está a la venta, es sólo de exposición, y es actualmente la botella de vino más grande del mundo.

Fuente: californiawineandfood

Indicaciones: Para conservar las burbujas inclinar la copa

¿Cómo conviene servir el vino espumante, con la copa en posición vertical o inclinada?
Investigadores de la Universidad de Reims, Francia, han publicado un estudio que recomienda hacerlo de manera inclinada, porque las burbujas se conservan mejor.
El estudio, llevado adelante por los laboratorios de Enología y Termomecánica, explica que la diferencia se encuentra en la turbulencia que recibe el vino cuando es vertido en la copa, según informa Le Figaro.
"Existe en promedio 12 gramos de CO2 por litro de champagne.
Cuando se vierte el champagne en una copa vertical, sistemáticamente hallamos una diferencia con la copa inclinada que puede ir de 0,3 gramos a más de 1,5 gramos", explicó Gérard Ligier-Belair, del laboratorio de Enología.
El investigador ya había demostrado la inutilidad de colocar una cuchara en lugar del tapón para que el vino no perdiera su efervescencia.

Fuente: La Nación.com

El problema de los otros

El problema de los otros

Paulo Coelho 

 

Érase una vez un sabio muy conocido que vivía en una montaña del Himalaya. Cansado de convivir con los hombres, había optado por una vida sencilla, y pasaba la mayor parte de su tiempo meditando.

Su fama, no obstante, era tan grande que las personas estaban dispuestas a caminar por estrechos senderos, subir colinas escarpadas, o vadear caudalosos ríos, apenas para conocer a aquel hombre santo, al que creían capaz de resolver cualquier angustia del corazón humano.

Este sabio, como era un hombre muy compasivo, no dejaba de dar un consejo aquí y otro allá, pero procuraba librarse cuanto antes de los visitantes no deseados. A pesar de todo, éstos aparecían en grupos cada vez mayores y, en cierta ocasión, una multitud se agolpó a su puerta diciendo que en el periódico local se habían publicado bellas historias sobre él, y que todos estaban seguros de que sabía cómo superar las dificultades de la vida.

El sabio nada dijo; les pidió a todos que se sentasen y esperasen. Pasaron tres días, y no paraba de llegar gente. Cuando ya no quedaba espacio para nadie más, él se dirigió a la muchedumbre que esperaba frente a su puerta:

-Os os voy a dar la respuesta que todos queréis. Pero debéis prometerme que, a medida que vuestros problemas se solucionen, les diréis a los nuevos peregrinos que me fui de aquí, de manera que yo pueda continuar viviendo en la soledad que tanto anhelo. Los hombres y mujeres presentes hicieron un juramento sagrado: si el sabio cumpliese lo prometido, ellos no dejarían que ningún otro peregrino subiese a la montaña.

-Contadme vuestros problemas – pidió entonces el sabio.

Alguien comenzó a hablar, pero fue inmediatamente interrumpido por otras personas, ya que sabían que aquélla era la última audiencia pública que el hombre santo daría, y temían que no tuviera tiempo de escucharlos a todos. A los pocos minutos, la situación ya era caótica: multitud de voces gritando al mismo tiempo, gente llorando, hombres y mujeres arrancándose los cabellos de desesperación, ante la imposibilidad de hacerse oír. 

El sabio dejó que la escena se prolongase un poco más, y por fin gritó:

-¡Silencio!

La multitud enmudeció inmediatamente.

-Escribid vuestros problemas y dejad los papeles aquí, frente a mí.

Cuando todos terminaron, el sabio mezcló todos los papeles en una cesta, pidiendo a continuación:

-Id pasando esta cesta de mano en mano, y que cada uno saque un papel y lo lea. Entonces podréis cambiar vuestro problema por el que os ha tocado, o pedir que os devuelvan el papel con el problema que escribisteis originalmente.

Todos los presentes fueron tomando una de las hojas de papel, la leyeron, y quedaron horrorizados. Sacaron como conclusión que aquello que habían escrito, por muy malo que fuese, no era tan serio como lo que afligía a sus vecinos. Dos horas después, intercambiaron los papeles, y cada uno volvió a meter en su bolsillo su problema personal, aliviado al saber que su aflicción no era tan dura como se imaginaba.

Agradecieron la lección, bajaron la montaña con la seguridad de que eran más felices que los demás, y –cumpliendo el juramento realizado- nunca más permitieron que nadie perturbase la paz de aquel hombre santo.

Desde Londres consejos para no ofender turistas en una Guía

Visit Britain, el organismo turístico oficial británico, ha publicado una guía sobre cómo tratar, sin causar innecesaria ofensa, a los turistas de todo el mundo que acudan a los Juegos Olímpicos de Verano de 2012 en esta capital.

En el caso de los argentinos, la guía aconseja mirarles a los ojos, “una importante costumbre social” en el país sudamericano, pero advierte al mismo tiempo contra la tentación de servirles vino pues es todo un “proceso que implica una serie de tabúes sociales, que hay que conocer si no se quiere insultar”.
   
“Así, por ejemplo, escanciar vino inclinando la botella hacia atrás es signo de hostilidad”, indica la guía, dirigida al sector servicios, que también aconseja al británico evitar cualquier mención a las Malvinas o comparar a Argentina con EE.UU. o Brasil, país considerado rival.
  
El anfitrión británico no debe tampoco ofenderse si el visitante argentino critica entre bromas su forma de vestir o su peso y se le aconseja que trate de esquivar cualquier conversación sobre su vida personal porque los argentinos pueden comenzar a preguntarle por su vida privada nada más conocerle.


  
En presencia de los brasileños, el británico debería evitar las preguntas demasiado personales, por ejemplo la edad que tienen, lo que ganan o si están o no casados, dice la guía, que aconseja no abordar temas como la política, la pobreza, la religión y la selva amazónica si no se conoce bien al interlocutor de ese país.
  
Con los mexicanos se puede hablar de cultura, historia, arte o los museos de ese país, pero no de su guerra con EE.UU., de la pobreza, de los inmigrantes ilegales o de fenómenos naturales devastadores como los terremotos.
  
Un eructo muy alto es considerado grosero por los mexicanos, pero no el hecho de llamar la atención de alguien emitiendo el sonido “psst-psst”, que, sin embargo, sí es señal de mal comportamiento en otras latitudes.
  
No se ofendan si un mexicano llega a una cita con algunos minutos de retraso, algo que no se considera un problema en aquel país, dice la guía, que aconseja por otro lado a los británicos que no se distancien del interlocutor durante una conversación porque puede considerarse “un gesto hostil”.
  
Los españoles merecen también un capítulo aparte y la guía los describe como “muy hospitalarios, abiertos y amistosos”, además de “orgullosos de su forma de ser”,  “ expresivos, dicharacheros, directos y francos”.
  
Aunque “tienden a hablar muy rápido y en voz muy alta y el tono de voz puede sonar imperativo”, ello no significa que traten de mostrar “superioridad o su enojo”.
  
Pese a su vieja identificación con el machismo, han dejado de ser machistas: España es hoy “una sociedad muy igualitaria, con un índice de natalidad que es uno de los más bajos de Europa y con una fuerte presencia de la mujer en la universidad y en el trabajo”.
  
La guía aconseja a las empresas de servicios que publiquen material en español pues los ciudadanos de ese país se enojan de que muchas veces los folletos de las atracciones estén en japonés o italiano, pero no en español.
  
Los españoles pueden ser además “muy exigentes y no dudarán en quejarse si algo no es a su entera satisfacción”, dice también la guía, que aconseja a hoteleros y restauradores que traten de resolver rápidamente y con cortesía cualquier problema que pueda presentarse.
  
A diferencia de los españoles, muchos portugueses dominan el inglés. Además están orgullosos de su independencia, por lo que, para no ofenderles, se aconseja proporcionarles folletos en inglés y no en español.
  
La guía da también consejos sobre cómo tratar a turistas de otras nacionalidades, como los franceses, con frecuencia “reacios a hablar inglés por falta de confianza” y que “en los espacios públicos no sonríen normalmente a los extraños ni les miran a los ojos”.
  
Los estadounidenses, sobre todo los menos experimentados, necesitan todo tipo de consejos y suelen viajar cargados de equipaje, y si van a alquilar un coche, por ejemplo, conviene preguntarles cuántas maletas llevan consigo.
 
Los japoneses, por su parte, tratan de evitar el contacto físico con otros y si sonríen, explica la guía, no es para expresar satisfacción, sino que “sonríen cuando están enfadados, avergonzados, tristes o desilusionados”.
  
En su presencia, hay que evitar mostrarles la suela de los zapatos o hablarles con las manos metidas en los bolsillos.

Fuente: ABC Digital

Moda + Vino... Vino + Moda

Sin duda la relación entre la moda y el vino tiene su origen en Francia, no en vano es en ese país donde nacieron las grandes casas de diseño de alta costura y es allí también la cuna de la vitivinicultura mundial.
El mundo de la moda o el fashion a estado ligado al vino desde hace siglos, pues los dos representan un estilo de vida.

El primer vino en ponerse de moda en la corte francesa, gracias al arduo trabajo de Dom Perignon fue el Champagne, y ha seguido ligado al fashion y al lujo hasta nuestros días. Podemos citar una frase del escritor Hugh Johnson sobre el Champagne en su libro La Historia del Vino: “No existe otro vino, ni otra bebida, que haya logrado crear un clima que casi podría definirse como un estilo de vida”.
Un estilo de vida ligado al ideal del lujo que ahora nos vende uno de los emporios económicos mas grandes del mundo LVMH, propietario de una de las famosas casas de champagne Moet-Chandon y de las marcas iconos de la moda como Louis Vuitton y Dior.

La moda está definida como un mecanismo regulador de elecciones, realizadas en función de los criterios del gusto, es así como encontramos como en las últimas décadas el vino se ha puesto de moda gracias a la globalización que nos ofrece el cine, la televisión y más recientemente Internet, basta que veamos a las más famosas supermodelos tomando Champagne en los back stage de los grandes desfiles de moda o a famosos consumiendo enormes copas de rojos vinos.

Esto es la moda, crear tendencias repetitivas que modifican la conducta de las personas.

Ya que la industria de la moda y el vino comparten tantos rasgos en común y se dirigen muchas veces al mismo target de consumidores, las grandes empresas del mundo vitivinícola y del fashion le sacan el jugo a esta relación de muchas maneras. 

Un ejemplo: la famosa diseñadora española Agatha Ruiz de la Prada lanzando 2 vestidos exclusivos inspirados en la imagen de la campaña Vibrant Rioja.  

Otro ejemplo lo encontramos en Argentina. Vino&Moda es un evento que se realiza en el barrio de Palermo en Buenos Aires donde las más famosas Bodegas de Argentina se unen a diseñadores locales, estos utilizan su creatividad presentando diseños inspirados en el perfil de las distintas variedades de uva, basándose en las características sensoriales de los colores, texturas y sabores de variedades como la Malbec, Torrontés o el Cabernet Sauvignon. 

Fuente: Maya Sommelier 

Lo regaron con vino y... creció un poquito más

Cinco metros de altura y cerca de doce centímetros de diámetro son los números de, cuando menos, una más que peculiar planta de girasol que Gerardo Romarís y José Ramón Chapas -dos conocidos vecinos de la villa- cuidan con esmero en una huerta urbana situada en pleno centro de Negreira.
Pero tanta fue su preocupación por este girasol que, aún habiendo plantado algunos ejemplares más, únicamente este les llevó a regarlo con vino Mencía ante la falta de agua en la huerta.

Fuese a causa del vino o no, el ejemplar sigue creciendo sin parar para gran asombro de los constantes curiosos que hasta allí se acercan para dar fe de sus cinco metros de altura -medidos a propósito-, y para lo que fue necesario sujetar la planta a una caña.
Por lo de pronto, tanto Gerardo como José Ramón piensan seguir cuidándola, dado su excelente estado, agradeciendo a Suso, de la cafetería Bolero, su inestimable colaboración, si bien parecen haber reconsiderado que lo mejor, de ahora en adelante, «vai ser regala máis con auga», según explica Gerardo Romarís.

Fuente: lavozdegalicia.es

Mmmmm... duraznos a la crema de vino

Ingredientes para 4 personas
4 duraznos grandes
1 limón
1 yogur natural
4 cucharadas de azúcar
100 gr. de nata montada
2 vasos de vino tinto

Preparación
Poner en una cacerola al fuego: el vino, el azúcar y la corteza de limón durante 10 minutos. Introducir los duraznos pelados y cortados por la mitad y cocer otros diez minutos.
Retirar los melocotones, colocando dos mitades en cada plato.
El almibar se deberá dejar cocer hasta que se reduzca a la mitad. Cuando esté frío se mezclará con la nata y el yogur, batiendo bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogenea.
Bañar los duraznos con la crema anterior.

Fuente: Mujer.com

Para quedar más que bien: La botella de vino más cara del mundo

Hay vinos que son inigualables y llegan a costar una verdadera fortuna, como el Chateau Lafite 1787, un vino de Burdeos que costó £ 105.000, y que según el Libro Guinness de los Récords Mundiales, es de botella más cara del mundo del vino, incluso 18 años después ser vendida.
El motivo de su elevado precio no fue sólo su edad, sino las iniciales Th.J. grabadas en el vidrio. Es que la botella había pertenecido a Thomas Jefferson, tercer presidente de los Estados Unidos y uno de los más venerados padres fundadores. Fue filósofo, científico y hombre de Estado, y además de aristocrático Jefferson fue un ávido enólogo.
Cuando era Embajador en Francia pasó gran parte de su tiempo visitando los viñedos de Burdeos y Borgoña, donde adquirió vinos para su colección.
Estos vinos con tantos años en realidad no son potables, lo que buscan los coleccionistas es el encanto de estas botellas para coleccionar.
El Lafite 1787 fue comprado como una pieza de memorabilia de Jefferson, no como una botella de vino, y ahora reside en la colección Forbes en Nueva York.
La botella de vino más cara del mundo, que podría ser bebida fue un Montrachet 1978 de Domaine de la Romanée-Conti, subastado por Sotheby en Nueva York en 2001.
El lote de siete botellas costaba 167.500 dólares o 23.929 dólares por botella.

Incluso hay un libro con la historia de este vino: The Billonarie´s Vinegar de Benjamin Wallace.

Fuente: El Gran Catador

Y si de envases se trata... con copa y todo

Hardy Wine Company, compañía vinícola australiana, ha lanzado al mercado un nuevo envase para el vino con la esperanza de revolucionar el consumo (moderado) de tan saludable bebida en eventos al aire libre, conciertos o lugares en los que no se permite la utilización de envases y copas de cristal.  

Hardys Shuttles se comercializa en botellas de plástico y acrílico de 187 mililitros cerrada con una copa para su consumo. Gracias a este diseño se consigue una mayor higiene y permite al consumidor abrir la botella y servirse el vino en la copa que acompaña.

Afirman que ha sido complicado hallar un envase que cerrara herméticamente y que impidiera la oxidación del vino, además de encontrar un aditivo para el plástico que garantizara la calidad del vino. 

Pero lo han logrado, y afirman que el vino se mantiene con todas sus cualidades durante 12 meses, mucho más que las actuales botellas PET. La prueba de fuego la realizaron aprovechando la gira australiana del Cirque du Soleil, siendo satisfactoria al aumentar las ventas de vino en un 160% y convenciéndoles de la puesta en escena en todo el país.
De momento se comercializan estos vinos en las variedades Shiraz y Chadornnay a un precio final que ronda los 3 euros, pero piensan ampliar la gama de vinos con este envase paulatinamente.
Seguramente en breve, más de una bodega intentará sacar al mercado español un envase para el vino similar, pues cada vez son más las personas que desean tomar una copa de vino en sus salidas.

Fuente: Directo al Paladar

Pernod Ricard nombra nueva Gerente de Spirits

Pernod Ricard, el holding francés de bebidas alcohólicas, anunció el nombramiento de Cecilia Cabral como Gerente de Spirits de su filial argentina. Cabral tendrá a su cargo la Gerencia de Marketing del portfolio de bebidas espirituosas de la compañía, que se compone de whiskies, vodkas, ron, gin, licores y fernet.

Licenciada en Comercio Internacional en la Universidad de Cuenca del Plata, con estudios en la State University of New York, y la Universidad de Valladolid, España, Cabral también posee un Master in Business Administration del IAE, Escuela de Negocios de la Universidad Austral. La ejecutiva desempeña funciones en Pernod Ricard Argentina desde 2007, primero como Brand manager del portfolio de Whiskies Importados y Nacionales (Chivas Regal, Jameson, Glenlivet, Blenders), y en un segundo período como Brand Manager de White Spirits, portfolio que incluye vodka, ron y gin, con marcas como Absolut Vodka, Havana Club, Beefeater, entre otras.

Anteriormente, Cecilia Cabral se desempeñó en Nobleza Piccardo manejando marcas de primer nivel como Lucky Strike, 3M y Coca-Cola.

Pernod Ricard posee uno de los portafolios de marcas más prestigiosos del sector: el vodka Premium ABSOLUT, el pastis Ricard, los scotch whiskeys Ballantine’s, Chivas Regal y The Glenlivet, el Irish Whiskey Jameson, el cognac Martell, el ron Havana Club, la ginebra Beefeater, los licores Kahlúa y Malibu, los champagnes Mumm y Perrier-Jouët así como los vinos Jacob’s Creek, Montana, Campo Viejo y vinos Graffigna.

Fuente: Turismo 530

Pasame el iPad que elijo el vino!

El local ubicado en el 154 de la Central Park Sur entre las avenidas sexta y séptima, se convirtió de esta manera en el primer restaurante de la Gran Manzana en aprovechar las nuevas capacidades del iPad producido por la empresa de Steve Jobs.

El flamante aparato permite a los comensales del restaurante South Park de la Gran Manzana seleccionar su vino en la mesa.

En ella, encuentran toda la información detallada de cada botella, la región vitivinícola y variedades. Además, se actualiza de forma automática el inventario del restaurante a medida que se van vendiendo los vinos. 

Fuente: La Nación

Sí que es importante no quedarse callado...

                                                    
                                                   Las edades de Ana
 
En sus primeros años, Ana Fellini creía que sus padres habían muerto en un accidente. Sus abuelos se lo dijeron. Le dijeron que sus padres venían a buscarla cuando se cayó el avión que los traía.
A los once años, alguien le dijo que sus padres habían muerto peleando contra la dictadura militar argentina. Nada preguntó, no dijo nada. Ella había sido niña parlanchina, pero desde entonces habló poco o nada.
 
A los diecisiete años, le costaba besar. Tenía una llaguita bajo la lengua.
A los dieciocho, le costaba comer. La llaga era cada vez más honda.
A los diecinueve, la operaron.
A los veinte, murió.
 
El médico dijo que la mató un cáncer a la boca.
Los abuelos dijeron que la mató la verdad.
La bruja del barrio dijo que murió porque no gritó.

Fuente: Del libro "Espejos" de Eduardo Galeano

Un vino Albariño con diseño de vanguardia

Desde lo visual este vino nos atrapa.

Tendríamos que probarlo o recibir información de alguna Baca que lo haya degustado...

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El verano es una época propicia para el consumo de buen vino blanco. Una de las estrellas de los vinos blancos españoles es el vino Albariño. El vino blanco Albariño es la seña de identidad de la D.O. Rias Baixas y uno de los estandartes de los productos de Galicia en todo el mundo. Estos vinos son, sin duda, el complemento perfecto para el excelente marisco y pescado gallego.

Paco&Lola es una apuesta por hacer un vino Albariño fresco, divertido y con una imagen original e impactante que lo hace especial y que en la estantería de tu tienda de vinos favoritos hace que la vista se vaya a esa bonita botella De la Bodega Rosalía de Castro (Meaño-Pontevedra) elaborado bajo el amparo de la D.O. Rias Baixas.

Vino blanco elaborado 100% con la variedad autóctona gallega Albariño. Las uvas Albariño para elaborar Paco&Lola proceden de los viñedos propios de la Bodega.

Este vino se consigue mediante fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

La graduación alcohólica es de 12,5% vol.

Notas de cata

• Fase Visual: vino blanco muy brillante, limpio, de color amarillo pajizo y con toques verdosos.
• Fase Olfativa: en nariz, este vino albariño es muy expresivo. Tiene aromas de frutas (cítricos, manzana verde, pera) y toques herbáceos y florales. Un vino blanco de gran riqueza aromática.
• Fase Gustativa: en boca, el albariño Paco&Lola, es un vino fresco y muy sabroso. Destacan los sabores a frutas (piña, manzana verde, cítricos).

La temperatura ideal de consumo es 9-11ºC.

Recomendable para acompañar otras comidas como sushi, pasta o verduras, con una buena mariscada gallega.

El precio de la botella del vino Albariño Paco&Lola está alrededor de los 12€.

Fuentes: http://www.pacolola.com/esp/albarino.html

Por si querés oxigenar el vino

El vino es una de las bebidas que más adeptos tiene en el mundo. Alrededor de este líquido milenario existe todo un mundo detrás, tanto para su fabricación como para su consumo.

Entre los utensilios más interesantes para disfrutar de un buen vino, ha aparecido uno muy novedoso: el  “oxigenador de Vino”.

Creado por la firma “Vinturi”, este práctico complemento para la mesa, logra que el vino adquiera la oxigenación necesaria para que sus comensales puedan disfrutar de su sabor, aroma y textura sin tener que dejar el vino reposando en su copa por unos minutos.

El oxigenador se utiliza en el momento de servir el vino, colocándose entre la botella y la copa. Cuenta con un diseño elegante y moderno, que lo hace compatible con una decoración vanguardista, brindándole a tu vino y al momento de beberlo un toque de distinción.

Este ingenioso gadget de cocina se puede encontrar en algunas de las tiendas especializadas en vino más exclusivas.

Fuente: Masaryk.tv