Sobre las Bacas y Bacos que degustaron aceite de oliva

Nuevos aires recorridos y nuevas Bacas en el camino.

Se sumaron amigas y familiares de las ya conocidas Bacas antiguas.

Bajo la organización de la Baca Mayor Claudia Corin y con la asistencia de Baca Junior Laura Galdeano junto con Cristina Lista Baca M2 realizamos la puesta.

Diego Cortez, Director de Turismo del departamento de General San Martín fue quien dispuso del lugar y armado de esta visita.

El lugar elegido: Molino La Tebaida, lugar espectacular descripto en apartado anterior.

Los anfitriones: Isabel de la Mora y Miguel Argerich.

Cuentan con una pequeña fábrica de aceite de oliva y destilados, hospedaje rural y restaurante.

Además sumó sus vinos de Dominio de Uyata, Marcela Goitti quien nos deleitó con su Malbec y Syrah de la Zona Este.

Y ni hablar de los platos preparados para el almuerzo.

Fueron realizados por Celina y Pancho Prisco.  Ella Escribana y él Lic. en Gastronomía.

El menú presentado en forma de copetín:

Jamón crudo relleno con orejones

Pasas de uva rubias

Foccaccia con aceitunas negras

Pasta de aceitunas con ají rojo, hierbas.

Castañas

Queso brie

Ya en plato: polenta grillada con hojas verdes (rúcula, lolo roso y berro)

Brochettas con queso brie y tomates cherry

Papines andinos con hongos, queso de cabra y brotes de alfalfa

Y de postre, porque nos esperaron con postre… Isla flotante con salsa de aceite de oliva, un verdadero manjar.

Una tarde de charla, aprendizaje, comentarios de mercado y por sobre todo de brindis y deseos. Cosa a la que ya estamos acostumbrados en cada encuentro.

Quiénes estuvieron?

Las Bacas ya conocidas y re-comentadas en el blog:

CRISTINA LISTA

LAURA GALDEANO

SILVIA CERVOS

MABEL MUÑOZ

FABIANA KAPRELIAN

CLAUDIA CORIN

A quienes se sumaron esta vez:

MARTHA BATES DE MONTILLA

MONICA LEPORI

MARTA PATRICIA MONTILLA

MARIA AGUSTINA PATRASSI

MARIA EVA PATRASSI

ISRAEL PEREZ HUGAS

Obvio se sumaron Bacas nuevas:

DIEGO CORTEZ

ISABEL DE LA MORA

MARCELA GOITTI

Anfitriones del encuentro.

También estaba Federico, hijo de Fabiana que aprovechó el día soleado para acompañarnos.

Israel se acercó a participar y mostrarnos los bosquejos de las pinturas para el libro de San Juan.  Felicitado por todos al verlos.

Como pueden ver ya contamos con Bacos asistentes.

Durante el almuerzo se dieron diferentes comentarios, Lau Galdeano dirigió una pequeña cata de vinos.

Martha Bates de Montilla nos recitó un poema sobre nuestra Argentina, bien acorde con la fecha que se avecinaba y al final contamos con TIA ENRIQUETA con sus saludos e historias de etiquetas y de vida.

Hermosa tarde para compartir entre amigas, conocidas, colegas, etc.

A ver si se mejoran el resto de las Bacas… las extrañamos!!

Gracias a los anfitriones y a la Municipalidad de San Martín.

Tarde especial para tomar sol, pedir deseos y brindar por la vida, nuestras vidas!!!

Claudia Corin para Baca´s Club

BACA´S en MOLINO LA TEBAIDA

Muy cerca de la ciudad cabecera de San Martín en Mendoza, se encuentra el hotel Molino La Tebaida rodeado de olivares y viñedos.

El proyecto fue declarado de Interés Regional y está situado en tierras que fueron del Gral. José de San Martín, manteniendo el nombre de La Tebaida.

Dentro del predio encontramos una fábrica de aceite de oliva.

Los métodos que se utilizan en Molino La Tebaida para elaborar aceite de oliva son antiguos y artesanales.

Elaboran 20.000 litros anuales.  Con olivos propios y de olivares antiguos de Mendoza.

En la degustación que realizamos, dirigida por Isabel de la Mora, propietaria junto a Miguel Argerich, su marido del lugar, pudimos sentir las diferentes sensaciones que despierta el aceite de oliva extra virgen en nuestra boca.

Descontando el descubrir aromas que no son muy reconocidos diariamente.

Degustamos varietales como Arauco, Frantoio, Arbequina, Blend, Criollo y Flor.

Para quienes ya experimentamos este tipo de catas el compartirlo nos hizo ver caras de asombro y sobre todo de placer.  Porque el sentir un buen aceite de oliva en el paladar es muy placentero.

El que nos quedó en la boca y en la mente como diferente fue el varietal FLOR.

Bajo la marca Pantagruel, “la flor del aceite” es un aceite de oliva extra virgen sin prensar.  El fruto se recoge a mano y se lava para ser transportado al molino, donde se muele según el método tradicional con piedras, la pasta se somete a una extracción parcial con el fin de producir la “yema” o “flor del aceite”, la pasta obtenida va escurriéndose poco a poco, se necesitan 10 kg. de aceitunas para producir 1 litro de aceite con este método.  Se envasa en botellas de 375ml. Con etiquetas numeradas.  Es característico su aroma y sabor inalterables que apenas varían de un año a otro.

Dónde conseguirlo? En Molino La Tebaida.

O degustarlo en el mismo restaurante, “La Infanta”, de comidas tradicionales y regionales.  Nombre en recuerdo a la querida y única hija del Gral. San Martín (abre de martes a sábados por la noche).

Molino La Tebaida

Soldado de la Independencia 650 – San Martín - Mendoza

+54 2623 422952 – 261 154 189301

info@molinolatebaida.com

www.molinolatebaida.com

Claudia Corin para Bacas Club 

 

Las Baca´s en San Martín

SAN JUAN PINTA CON SYRAH

Dentro de los festejos de la Fundación de San Juan, preparamos para la Secretaría de Cultura, Turismo y Deporte de la Capital una jornada diferente en donde se sumaba el vino.

Vino partícipe de la historia de esta provincia y vino que nos mueve a las In Genias a seguir difundiendo lo que nos gusta.

El encanto tenía que venir de otra manera.  Degustaciones se pueden armar todos los días… pero los menores quedan afuera…

Y si pintamos con Syrah? Cepa emblema de esta provincia de Argentina?

Y bueno, organizamos una pintada con vino Syrah, preparado en diferentes intensidades para así poder ir definiendo trazos especiales y simbólicos.

Es el cumpleaños de la ciudad… hay que regalarle nuestros dibujos.

Interesante experiencia con acuarelas y vino.

Luego realizamos una degustación dirigida por In Genias (Lau Galdeano y Claudia Corin) para principiantes e invitados.

BACA´S EN SANTIAGO GRAFFIGNA

Mientras me quedé con los preparativos a la previa de San Juan pinta con Syrah, las Bacas visitaron el Museo de la bodega Santiago Graffigna en la provincia de San Juan.

Qué emocionante fue saber que iban a compartir las mismas sensaciones que alguna vez  sintiera por primera vez.

Recorrido con historia.

Comenzando con un video en donde se cuenta la historia de la familia cuando llegó a San Juan y los inconvenientes sufridos durante el terremoto.

Historia de amor a la familia, a la tierra.

Sigue la recorrida por el interior del Museo en donde se pueden ver las diferentes ramas de la familia Graffigna, pasando por recuerdos en cuadros, instrumentos vitivinícolas, oficinas.

Hasta cuentan con una capilla que es copia fiel de la que tenía la bodega y en la cual se escuchaba por la emisora radia a diferentes horarios el Santo Rosario.

Luego ya viene la parte más industrial, el bar de degustación y la sala de barricas enormes e históricas.

Y ni dejar de lado la sala con piso vidriado con etiquetas pegadas… lugar preferido de TIA ENRIQUETA.

Faltaron muchas Bacas a la cita… espero alguna vez puedan pasar por esta hermosa provincia y recorrer este Museo como lo hicimos nosotras.

Terminaron con una degustación dirigida de vinos de la bodega y corriendo se vinieron a la Estación San Martín en la ciudad sanjuanina a pintar con todos con la cepa emblemática como es el Syrah…

Conocemos 6 defectos en el aroma del vino

Aunque quizá no lo sepas, algunos de los vinos que llegan a las licorerías y supermercados están fallados, y en lugar de tener un aroma especiado, floral, frutado e incluso ahumado, huelen a huevos podridos o periódico mojado.

Sucede que no siempre las condiciones de almacenamiento son las correctas y es ahí cuando se echa a perder el vino, asegura la experta Mary Orlin, de The Wine Fashionista, a The Huffington Post. "He aquí seis defectos de olor del vino", dice. "Una vez que los conozcas, serás capaz de reconocerlos enseguida":

1.-Oxidizado: 

Puede oler pasado, a jerez, a nuez, o como malvavisco quemado. El color se degrada a un rojo ladrillo en el caso de los tintos o a un dorado en el de los blancos. Si es el caso, puede ser que haya estado abierto muchos días.

2.- Acidez volátil: 

Huele a vinagre o a quitaesmalte y la culpa la tiene una bacteria. No lo tomes.

3.- Sulfuro: 

Apesta a huevo podrido. La culpa es del fabricante por abusar o usar mal los sulfuros que previenen microbios o bacterias.

4.- Brettanomyces: 

Es una levadura que huele a "curitas" o a sudor de caballo. Le gusta a algunas personas cuando viene en cantidades moderadas.

5.- Corcho: 

Huele a periódico mojado o a sótano húmedo y es causado por una bacteria que vive en el corcho.

6.- Sulfitos: 

Su olor se parece a cuando una enciende un fósforo y suele encontrarse en vinos recientemente embotellados. 

Fuente: Terra

Nuvo: la bebida rosa que seduce a los cantantes latinos

La bebida color rosa que aparece en el video de Paulina Rubio ‘Ni Rosas, Ni Juguetes’, el segundo single de ‘Gran City Pop‘ nos llevó a averiguar de qué se trata.

Ya la hemos visto en algunos videos igualmente. 

Bueno esa bebida color rosa tan llamativa se llama Nuvo y es un licor espumante francés, al parecer el primero del mundo.

Además de su color tan llamativo esta bebida se destaca por su botella, similar a las de perfume francés, la cual en su interior guarda un líquido rosa efervescente llamado NUVO “L’Esprit de Paris’.

El licor rosa es una mezcla de vodka francés premium triplemente destilado, infusionado con un espumante francés elaborado con Chardonnay y un toque de Pinot Noir y un néctar natural de frutas.

Es una bebida liviana, refrescante y elegante,  y entre sus aromas se destacan los de la fruta. Al beberla la primer fruta que se siente es la frambuesa y luego notas de frutilla y durazno.

Fuente : El gran catador.com

Catar café también abre nuestros sentidos...

Existen catas de vino, espumantes, prosecco, champagne, ron, brandy, whisky, aceite de oliva, agua, miel, té e infusiones, yerba mate, chocolate, quesos, jamones, etc.

Pero en realidad, muy pocas personas se han dado a la tarea de hacer catas de café.

Organizar una cata de café no es tan complicado, sólo necesitamos tener ganas de tomar café y de divertirse. 

Antes que nada una hoja en blanco y comenzar a anotar los detalles:

Primero, ¿hay crema? ¿Qué color tiene? ¿Es clara, oscura? ¿Espesa o fluida? 

Es el punto esencial de un buen café. Sólo que hay que tener en cuenta que un espresso debe ser cremoso. 

Luego, el análisis de la taza. En cuanto al color, oscuro, claro, brillante, opaco. Por esto siempre usar tazas blancas.

Próximo paso, el análisis de sabor. 

Debemos anotar qué es lo primero que percibimos. ¿La acidez o el amargor? 

Los cafés muy ácidos pueden ser el resultado de malas recolectas (no siempre) o, a veces, la características de un café cultivado a libre exposición. Los café cultivados a la sombra, tiene sabores mucho más complejos. 

Ahora es el turno de los aromas. 

Hay infinidad de aromas que salen a la luz, especialmente de los granos arábicos, ya que son los más aromáticos e intensos. Las notas que podemos obtener son a cartón, papel, alcohol, tierra, caliza, piña, banana, frutos rojos, nuez moscada, etc. 

También nos interesa el cuerpo del café.

¿es intenso? En café se usa mucho la terminología flojo o fuerte. 

Por último, la persistencia en boca. 

¿Cuánto tiempo dura el sabor? ¿Se desvanece? ¿Quedamos con ganas de más café?

Los invito a practicar con cada café que caiga en sus manos y jueguen con este cuadro que verán a continuación.

Hay 5 variables: 

intensidad, 

aroma, 

acidez, 

amargor, 

persistencia; 

y se evalúa con notas del 0 al 4, donde:

0= inexistente, 1= flojo, 2= medio, 3=fuerte, 4= muy fuerte. 

Las formas que se obtengan, indicarán el nivel y balance de un café. 

Ejercicio:

Preparar el café que más les guste y como más les guste. 

Dejarlo enfriar unos 3 minutos, probarlo. 

Luego tomarse el mismo café, pero recién preparado; el primero nos parecerá algo insípido en comparación. 

Esto se debe a que el café frío no humea, por lo tanto se pierden algunas propiedades inmediatas. 

Otro truco: podemos tomar el mismo café con la nariz tapada y sin destapar. 

Al taparnos la nariz sólo vienen al paladar los sabores ácidos, amargos y dulces. 

Son los básicos para un café. 

Otro: Sorber el café de una manera sonora e intensa (así como nuestras madres nos regañarían pues, haciendo mucho ruido).  Esto hace que se acentúen las partículas aromáticas.

Para concluir, estos son los pasos de los catadores de oficio

- Oler el café recién molido a degustar.

- Colocar 2 cucharadas de este café en unas tazas o vasos transparentes.

- Verter agua caliente, a no más de 92°C.

- Remover para que infusione unos 2 minutos.

- Remover de nuevo y quitar con una cuchara la capa quemada que se formó en la superficie.

- Analizar la espuma y el color a través del vaso.

- Por último, probar el café con una cuchara.

Fuente: Elgourmeturbano

Silencio

Háblame,  de días de ocaso
días feriados,
y abriles olvidados.

Háblame, de tus ojos
abrumados en hogueras,
de tus sombras,
de los ecos de mi voz,
-ecos- que conciben silencio
a mis sentidos.

Háblame y calla,
porque el -silencio-

habla de mi.

Encontrado por ahí y me parece buenísimooooo......................................

Tiembla San Juan: llegan las BACAS

NADA ES PARA SIEMPRE 5: De nublado a despejado

DIA CUATRO: Domingo

De nuevo en Argentina

Algo ocurrirá, tengo una sensación… una carta marcada,

un buen signo del sol…

Gracias por leerme y acompañarme.  No fue mi experiencia pero sí creo que fui colaboradora para que no fuera tan dolorosa.

En algunos momentos me sentí ahogada, presa.

Al no conocer el lugar y depender de otros se me complicó un poco.  Pero superé el asunto.

Descubrí que poner la mente en blanco y dejarse llevar no es tan malo.

Aprendí que todavía existe GENTE que se puede escribir con mayúsculas.  Que se juegan por alguien para ayudarlo sin temores de represalias familiares.

Pude ver que todavía hay personas que apuestan al amor.  A enamorase.  A compartir sus vidas.

Otras que antes de sufrir prefieren separarse.  Yo soy de esas.  De las que prefiere que cada parte sea feliz por su lado si juntas no lo son.

Y es muy bueno dejar vivir al otro porque si no de alguna u otra manera se sigue atado.

El viaje de vuelta a Mendoza llevó unas horas más que el de ida.

El auto venía con parte de la mudanza.  La ropa, las frazadas y artículos de cocina.

El resto vendrá en su momento nuevamente a su lugar de origen.

Ya no queda nada que los una. Luego de 5 años juntos este fue el final.

Prefiero no preguntar.  Sí escucho cuando quiere contar algún momento vivido.

La charla en el viaje de regreso fue más tranquila.  Hablando de lo milagroso que fue el recorrido y que todo cerró como correspondía.

Volveremos a Salto.  Quedan AMIGOS de los mejores.

Y queda ver el sol de Salto que dicen es muy lindo y junto a sus termas por disfrutar.

Trajimos muy buenas fotos del camino, de lugares, de carteles…

Ninguno de los viajes, tanto el de ida como el de vuelta, se hizo pesado.

Entre la música, la charla, el ingenio y ponernos al día en la charla por los años en que no nos vimos fue intenso y se hizo corto.

En Mendoza aunque todavía no amanecía sabíamos que nos esperaba el sol.

Sólo quedaba descansar y volver a nuestras actividades cotidianas.

El tiempo se ocuparía de sanar las heridas.

Hasta los corazones con agujeritos algún día se recuperan.  Es cuestión de darles permiso.

Nada es para siempre…

No me digas mi amor que te falta valor

porque nada es para siempre…

Nada es para siempre es una forma negativa de vivir la vida si hablamos de amor.

Pero si lo vemos desde lo que nos deja un desaire, un rompimiento, un alejamiento es bueno pensar que ese dolor no es para siempre.

Pero podemos estar seguros que los buenos momentos si nos proponemos son para siempre.

Qué tiene que ver toda esta historia con el vino?

Primero que fue vivida por dos Bacas del Club.  Y segundo que en cada brindis que haremos con vino desde hoy, recordaremos que NADA ES PARA SIEMPRE.

Recuerdos por guardar en nuestra memoria interior.

Textos dedicados a una Baca en aprietos… esperando el destino le alivie este momento y Dios guíe sus pasos hasta cumplir sus sueños.

Te quiero nena y como te dije: siempre a la vuelta de la vida hay algo mejor.  Vos me lo enseñaste una que otra vez ¿te acordás?… espero no lo olvides.

Te prometí escribir esta historia y que iba con moraleja.

Pero para esto debe existir un cuento o una fábula…

….Había una vez

Una hermosa historia de amor que tuvo todo lo que tenía que tener y que ahora al terminar da pie a una mejor historia de amor por venir…

Moraleja: SE FELIZZZZZ hoy.  No pierdas el tiempo!!!!!

Siempre hay un roto para un descosido.

Claudia Corin para Baca´s Club

El 70% de las mujeres elige el vino en una cena romántica

En el manual del buen seductor no debería faltar esta recomendación: quienes quieran mejorar sus oportunidades de conquistar a una mujer en una cena romántica, deberán servir vino durante la comida.

Esta conclusión se desprende de un estudio realizado entre más de 10.000 mujeres de distintos países por las revistas Elle (Francia), Konsum Göttinnen (Alemania), Wine Spectator (EEUU) y Decanter (Reino Unido), donde el 68% respondió que el vino era un elemento imprescindible para una comida romántica.

De las que opinaron que no era necesario que hubiera vino, sólo lo hicieron el 20% del total, lo que implica para un hombre que de cada 5 citas románticas, 4 pueden fracasar si se olvida de colocar una botella de vino en la mesa.

Fuente: vinos.viaresto

La mujer y el vino presentes en FENAVIN

“Metidos en el laberinto, lo mismo da blanco que tinto” fue la actividad de Fenavin que cerró el programa de actividades de esta Feria Nacional del Vino 2011, poniendo sobre la mesa el secular enfrentamiento hombre-mujer, esta vez en torno al tema del vino. En la primera mesa redonda, coordinada por la periodista Marta Robles, participaron las escritoras Nativel Preciado, Irene Lozano, Marta Rivera de la Cruz y Espido Freire, que protagonizaron momentos de gran brillantez que sorprendieron y entusiasmaron al público.

Para entrar en harina, Marta Robles comenzó comentando como “hasta hace poco sólo las mujeres malas bebían vino”, quizá una frase tan injusta hoy en día como la del director de cine Huston: “No confiéis en un hombre que no bebe”, y que ella puso como ejemplo de las miles de citas irrespetuosas con las mujeres que beben, existentes en la historia, y que a lo largo de los siglos “no han parado de echarle fuego al fuego”.

Marta Robles: Hay vinos buenos y malos, y no vinos para mujeres o para hombres

Marta Robles que bebe el vino con hielo, y como le da la gana, según propia confesión, afirmó como los hombres se fijan más en las etiquetas del vino, mientras que las mujeres prefieren saborearlo, y cómo “nosotras encontramos todos los matices al vino aunque no seamos expertas catadoras”, para acabar afirmando: “Hay vinos buenos y malos, y no vinos para mujeres o para hombres”.

La nota más humorística de la tarde la puso Nativel Preciado, tras la intervención de Irene Lozano, la cual dejó con la boca abierta al respetable con su maravillosa historia sobre el origen y evolución de las bacanales.

Nativel Preciado: Fui adolescente con calcetines que bebía vino como transgresión

Nativel Preciado narró sus orígenes en el mundo del vino, de adolescente con calcetines que bebía chatos para transgredir, hasta que se convirtió en una joven de su tiempo, y por tanto tomó otras bebidas más fuertes, como cubatas y cava. Y ahora disfruta en su madurez de los vinos tranquilos.

“Formo parte de todas las estadísticas al uso, bebo vino blanco e intento pasarme al tinto porque es bueno para el corazón; tomo vino en los momentos valle y en las cumbres, cuando escribo y cuando acabo de escribir, y en una novela mía cito hasta 100 veces la palabra vino”, dijo.

Es cierto que hace años se bebía más vino en España, pero, para ella, “antes no se valoraba tanto como ahora porque era de peor calidad”, de repente “se empezó a valorar de forma inteligente como un ritual, y se hicieron vinos con más calidad, en los que se valora más el esfuerzo y la estética que rodea a cada botella”, añadía esta amante de los verdejos recién llegada de recorrer La Rioja, y quien en la mesa redonda dejó claro como “las mujeres llegamos al vino de forma más espontanea, con menos bajos instintos que los hombres, pues ellos consumen para sentirse más machos, y nosotros por puro placer”, dijo provocando la carcajada general.

La bloguera Irene Lozano sorprendió al público, y a sus compañeras en el “simposio” (“que significa beber juntos y sería más apropiado que mesa redonda hoy”, dijo) de Fenavin, porque les fue introduciendo de forma suave en la historia de las bacanales, poco a poco desde sus orígenes cuando Zeus camufló a su hijo como Dionisos para protegerlo, y lo dejó al cuidado de ninfas, sátiras y musas, en “un ambiente muy femenino que antes sería calificado de afeminado y hoy de cosmopolita y metrosexual”, dijo esta periodista.

Después continuó la historia, en el imperio romano, cuando Dionisos se convirtió en Baco dando nombre a las bacanales, que en principio sólo eran encuentros de mujeres para reír y beber, hasta que tanta alegría asustó al poder, y se acabaron reprimiendo las mismas.

Fuente: lacerca.com

Secreto: tiene 114 años gracias al vino y a la comida brasileña

Ahora tengo 114 años, pero ya estoy esperando cumplir los 115 en unas semanas. Antes que nada quiero aclarar que nunca fue una obsesión personal recibir el título de la mujer más longeva del mundo (concedido por el World Guinness Record).

Nací en la pequeña Carangola, una ciudad de Brasil, un 8 de julio de 1896. Desde entonces he sido una persona con buen sentido del humor. Tal vez por eso todos me quieren por aquí. Me llaman Doña Quita y me tratan muy bien. Tengo un hijo, cuatro nietos, siete bisnietos y cinco tataranietos. A mis 114 años soy muy feliz.

¿Cómo llegué a esta edad? Creo que mi dieta también me ayuda mucho. Todos los días desayuno un pan entero acompañado de un café. No puede faltar una fruta y un vaso de leche con linaza. Me gusta beber Coca-Cola, y, al menos una vez al mes me doy gusto tomando una copa de vino. Me encanta echarme siempre una siesta después del almuerzo. La comida debe tener un poco de picante y antes de la cena siempre como algún bocadillo. Por ejemplo, me fascinan las empanadas de pollo.

Les puedo decir que cuando era joven me gustaba mucho bailar. Me encantaba sobre todo gozar del «forró», que es un ritmo brasileño bien conocido. Recuerdo que a mi marido no le gustaba. Pero para mí no era un problema, él se quedaba cuidando a nuestro hijo mientras yo ensillaba el caballo y me iba de fiesta.

Tal vez esa es una de las cosas que lamento, porque ya no puedo hacerlo como antes. Sin embargo, me alegro de que, a mi edad, no necesite ayuda para comer y hacer la mayoría de las cosas. Hasta hace cuatro años era capaz de ir al banco y a la panadería de manera normal. Ahora he decidido ya no hacerlo, pero no porque me considere una anciana que no puede valerse por sí misma, sino porque soy consciente de que en la calle podría correr algún peligro. Nunca me ha gustado que la gente pierda el tiempo reclamándole a la vida por las cosas que pasan. Yo sigo y no paro. Sigo con mis manos fuertes, las cuales me permiten comer por mí misma. Soy de una familia que vive mucho; mi padre, por ejemplo, falleció a los 100 años. Me encanta estar aquí y sólo por eso espero seguir viviendo algunos años más. Claro, si Dios me lo permite.

Fuente:  MAHOMED SAIGG 

CARANGOLA (BRASIL)

Carta de cumpleaños...

Hoy es mi cumpleaños... alguna vez alguien me envió esta carta y hoy quiero compartirla con todos.

El día de nuestro cumpleaños es nuestro día "mágico"... también por eso comparto el mío para que pidan deseos.

Dicen que cuando más son los deseos pedidos tienen mayor fuerza y seguro se cumplen.

Gracias a todas y a todos los que hicieron que hoy supiera que no estoy sola, que me quieren y que me recuerdan.

Todos, todos les aseguro tienen un lugarcito en mi corazón y forman parte de esa luz y felicidad que nunca voy a dejar que se apague.

Besossssss me voy a festejar mi cumple!!!

Claudia Corin  para Baca´s Club

CARTA DE CUMPLEAÑOS  

( ROQUE SCHNEIDER )

AMIGO. . . AMIGA MIA . . . 

Me gustaría escribirte, hoy, una carta bien original. Diferente, en el estilo y en su esencia, de todo lo que te haya dicho y escrito. 

Una carta original, sin desencantos, sin la más pequeña tachadura. Ninguna gota de tristeza mojando la hoja. 

Ninguna nota discordante desafiando el mensaje. Que al leerla, tu corazón latiese más rápido, tus ojos brillaran más y tus labios pudieran sonreir conmovidos. 

Una carta sincera, espontánea, que te dejase un poco más feliz y realizado, cuando la leyeras. 

Es mucha pretensión, sin duda, pero yo la querría así. 

La querría porque te quiero mucho. Querría llenar el sobre de flores, de estrellas, de sonrisas, de palabras llenas de sentido, al mismo nivel de tu bondad. Querría poner en sobre los corazones de todos los que te aprecian incondicionalmente, y con esa gente hacer una fiesta bien íntima para celebrar el acontecimiento. 

Más aún. Me gustaría que este mensaje llegara así, en el día mismo de tu cumpleaños. Ni antes, ni después. 

En la hora justa. En el día exacto. 

¿ Será posible que no me falle el correo ?. 

Para ser original no compré ningún regalo para darte. 

Las felicitaciones no se renuevan. 

Las tarjetas de cumpleaños no cambian. 

Todo queda igual. 

Tan repetido. 

Por eso, resolví darte algo que nadie más te puede dar, porque no es una felicitación, porque no cabe en tarjetas; mi regalo para tu cumpleaños es lo más precioso que tengo, porque es un poco parte de mí mismo. 

Es una llavecita especial que abre el cofre interior donde se encuentra todo lo que hoy es más puro, verdadero, sagrado y personal. 

Esta llavecita no es de oro, pero tiene valor inmenso, porque va envuelta con aquella voluntad de hacer sólo el bien, sólo ayudar; no atropellar nunca. 

Si quieres puedes llamarla ... AMISTAD. 

Que esta felicidad que te auguro, te acompañe siempre, siempre, y que sea mayor aún cuando agradezcamos juntos al Padre por tu existencia, recordando el día que naciste. 

¡ Qué lindo que existas !. 

¡ Qué bueno que seas tan importante para mí !. 

y ¡ Qué maravilloso el bien que siembras a lo largo de tus caminos !. 

Dios sea alabado por todo. 

De un modo particular por el don de tu vida. 

Allá en el cielo, recogerás un día las risas que hiciste brotar con profusión aquí, en la tierra. 

Un abrazo. 

Oraciones y gratitud ilimitadas. 

Si no existieras, habría un vacío en la tierra, en el mundo. En la vida. En el tiempo y en la eternidad. 

Estoy seguro que Dios firma, sonriendo, todo esto que te acabo de escribir...