Palitos chinos II: de protocolo y formas de uso

Los palillos se desarrollaron hace entre 3.000 y 5.000 años en China (se desconoce la fecha exacta).

Utensilios semejantes a palillos fueron desenterrados en los yacimientos arqueológicos de Megiddo (Israel), pertenecientes a invasores escitas de Canán anteriores y contemporáneos de Moisés y Josué. Este descubrimiento revela la extensión del comercio entre Oriente Medio y Extremo Oriente en la antigüedad.

Los palillos también eran utensilios comunes en los hogares de los civilizados uiguros en las estepas mongolas en los siglos VI a VIII. 

En General:

Los palillos deben tener el menor contacto posible con la boca. Es de mala educación chupar el extremo de los palillos.

Si hay cucharas para servir o palillos comunes con la fuente de servir, usa éstos para llevar la comida a tu plato o cuenco antes de usar tus propios palillos. En China, sin embargo, no es raro que uno use sus propios palillos para tomar la comida de la fuente. Con frecuencia esto resulta alarmante para los que no están familiarizados con la costumbre.

Tras haber cogido una porción de comida, ésta es tuya. No debes devolverla al plato. (Así que haz tu elección antes de levantar los palillos).

Suele ser de buena educación servir la mejor porción de comida al cuenco de tus invitados. (Ten cuidado con esta práctica, pues mucha gente sigue alguna clase de dieta especial y puede ser difícil elegir comida acorde a los gustos de tus invitados). Además suele preferirse por motivos higiénicos usar el utensilio de servir a tus propios palillos para esta tarea.

Nunca dejes los palillos clavando el extremo puntiagudo en un tazón de arroz. Este gesto es un recuerdo de ofrendas ancestrales que puede considerarse irrespetuoso.

En China:

Los platos suelen prepararse de tal forma que cada trozo es del tamaño de un bocado, pues si fuese demasiado pequeño o demasiado grande para ser tomado con los palillos, entonces no estaría bien preparado.

Tradicionalmente en China el arroz se sirve en cuencos. Éstos se llevan a la boca y el arroz se desliza dentro de ésta con la ayuda de los palillos. (Adviértase que esta costumbre es justo contraria a la japonesa). Si el arroz se sirviese en un plato, lo que resulta más común en Occidente, es aceptable y más práctico comerlo con tenedor o cuchara. Es bastante tedioso intentar tomar el arroz grano a grano, pero algunas personas intentarán hacerlo si no saben que no se espera que usen los palillos de esta forma.

Los palillos no deben clavarse en un cuenco de arroz u otro alimento porque esta acción recuerda a una parte del rito funerario tradicional. Deben dejarse por tanto sobre el plato, juntos.

Por higiene, los palillos pueden invertirse para usar los otros extremos al tomar comida de la fuente.

En Japón:

En general los palillos deben usarse para comer y nada más. No señales o gesticules con ellos, y no los golpees contra ningún objeto para llamar la atención de alguien, ni los uses como baquetas.

No revuelvas los platos para escoger trozos de comida. Come siempre la parte superior y escoge lo que quieres comer antes de tomarlos con los palillos.

Nunca pinches ni ensartes comida con los palillos.

Nunca claves verticalmente los palillos en un cuenco de arroz (o de otro alimento, aunque el arroz es un caso particular, al recordar esta acción una parte del rito funerario).

No muevas los platos usando los palillos.

No chupes ni lamas los extremos de los palillos.

No dejes caer la comida de los extremos de los palillos.

No te metas la comida hasta el fondo de la boca con los palillos. Con la excepción de los cuencos de sopa, ningún otro plato o cuenco se lleva a la boca en Japón. Aunque el cuenco de arroz se sujeta mientras se come, nunca se lleva a la boca.

Nunca toques la comida del plato común con los extremos afilados (los usados para comer) con los palillos, por motivos higiénicos. Usa el extremo romo para pasar comida del plato común al tuyo propio (pero nunca a la boca).

Nunca uses los palillos para pasarle algo a los palillos de otro, ni al plato o cuenco de otros.

Déjense los extremos puntiagudos de los palillos sobre un descansapalillos cuando no se estén usando.

En Corea:

Resulta obvio que la pequeña (y a veces deslizante) superficie de los palillos metálicos habitualmente usados en Corea hace que comer rápidamente resulte menos eficiente que con los palillos mayores. Por tanto, y a diferencia de la mayoría de los países de Extremo Oriente, los coreanos tienden a usar una cuchara para muchas de las cosas en las que se usaban los palillos. Es habitual usar una cuchara para el arroz y la sopa, y palillos para todo lo demás.

En Vietnam:

Igual que en China, el cuenco de arroz se lleva a la boca y el arroz se desliza dentro de la boca con la ayuda de los palillos.

A diferencia de los platos chinos, es también factible usar palillos para tomar el arroz de un plato, como en el caso del arroz frito, porque el arroz vietnamita suele ser pegajoso.

Fuente: Wikipedia

De palitos chinos...

Si hablamos de distintos platos, "nuevos" o conocidos dentro de nuestras salidas,  encontramos la comida china.

Al no ser del gusto de todos la información es escasa.

Pero bien vale empezar a conocer del tema y comenzar a explorar otros sabores al asociarlos a nuestros vinos.

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Los palillos, un par de pequeños palos rectos de similar longitud, son los utensilios tradicionales usados para comer en Extremo Oriente (China, Japón, Corea y Vietnam), así como en Tailandia, donde están limitados sólo a las sopas y los fideos desde que el rey Rama V introdujera en siglo XIX los utensilios occidentales. Los palillos se fabrican normalmente de madera, bambú, metal, hueso, marfil y actualmente también de plástico. En el palacio imperial chino se usaban palillos de plata para detectar veneno en las comidas reales.

La palabra mandarina para los palillos es kuàizi (筷子) o kuài'er (筷兒), que significa «los objetos de bambú para comer rápidamente». Sin embargo, originalmente en chino clásico y en algunos dialectos como el Minnan, se usa la palabra 箸 (Pinyin zhù, Minnan di8), posiblemente sólo un carácter fonético que indica meramente que el objeto está hecho de bambú. 箸 (zhu), que se pronuncia igual que 住 o 駐 (literalmente, «parar»), es tabú en los barcos porque implicaría detener el viaje. Por eso, los chinos empezaron a llamar a los palillos 筷 (kuai), que tiene la misma raíz y se pronuncia igual que 快, «rápido», que es la velocidad a la que se querría viajar en un barco.

Sujetos entre el pulgar y los demás dedos de la mano derecha, se usan como pinzas para coger porciones de la comida, que se lleva a la mesa preparada en pequeños trozos cortados al efecto, o para arrastrar el arroz y otras pequeñas partículas de comida a la boca desde el cuenco. Muchas normas de etiqueta dictan el correcto uso de los palillos.

Tradicionalmente los palillos se sujetan sólo en la mano derecha, incluso por los zurdos. (En el Lejano Oriente, así como en los países musulmanes, la mano izquierda se usa para las actividades higiénicas y la derecha para comer.) En la actualidad, los prejuicios en contra de comer con la mano izquierda están debilitándose, y por ello los palillos pueden sujetarse con cualquier mano.

Los palillos son de diseño sencillo: simplemente dos varas delgadas (siendo las áreas de los extremos inferiores a un centímetro cuadrado, y variando la longitud), una ligeramente menor que la otra. Los extremos más pequeños son los que tocan la comida. En la práctica, su uso es una costumbre adquirida que suele exigir cierta experiencia. Además la comida asiática, que suele prepararse en trocitos más adecuados para cogerlos con pinza que para cortarlos o trocearlos, está generalmente adaptada para ser comida con palillos. Por ejemplo, el arroz

  suele prepararse en Oriente de forma que quede pegajoso, mientras que el preparado según recetas occidentales tiende a ser "suelto", siendo particularmente difícil de comer con palillos.

Hay varios tipos principales de palillos:

Chinos: palillos largos de madera que se estrechan en una punta redonda.

Japoneses: palillos largos de madera que se estrechan en un extremo puntiagudo.

Coreanos: palillos cortos de metal que se estrechan en un extremo romo, aunque también los hay de madera.

Vietnamitas: palillos medianos, normalmente planos que se estrechan en un extremo romo, tradicionalmente de madera pero actualmente también de plástico. 

Đũa cả es un palillo plano grande que se usa para servir el arroz desde una olla.

También hay palillos especiales para cocinar o servir la comida, mucho más largos que los normales. En Japón se les llama saibashi (菜箸).

Poner un palillo entre la palma y la base del pulgar, usando el dedo anular (el cuarto) para sujetar la parte inferior del palillo. Con el pulgar, empújese el palillo hacia abajo mientras el dedo anular lo sujeta hacia arriba. El palillo debe quedar inmóvil y muy estable.

Usar las puntas de los dedos pulgar, índice y corazón para sujetar el otro palillo como un lápiz. Las puntas de los dos palillos deben quedar alineados.

Girar el palillo superior arriba y abajo hacia el palillo fijo inferior. Con este movimiento puede cogerse comida de tamaño sorprendente.

Con suficiente práctica, los dos palillos actúan como un par de pinzas.

Truco: Para un manejo más fácil al principio, sujetar los palillos por su punto medio, como haría un niño. Si se tiene destreza, sujetar los palillos por los extremos superiores para un mayor alcance y aspecto más adulto.

Si no se alinean las puntas, será difícil sujetar las cosas. Para ello, sujétense los palillos verticales con uno de los extremos tocando ligeramente la mesa, y empújense suavemente hacia abajo o déjeselos resbalar entre los dedos hasta que queden alineados. De esta forma también puede corregirse la sujeción y posición en la mano.

Con práctica, es posible realizar los anteriores pasos uno y dos simultáneamente, tomando los palillos con una mano, con un único movimiento fluido y continuo, corrigiendo la sujeción de ser necesario.

Fuente: Wikipedia

Las ventajas de reir...

DOS GATOS

-¿Por qué se ríe? - preguntó con fastidio
-Me río para no morir una vez más
- Qué cosa tan ridícula
- No lo es. Fíjsese. He perdido cinco vidas; tres en peleas callejeras; dos cayendo del mismo árbol, y esta tercera será el destino, dijo mientras se descostillaba en el suelo
-Pero, ¿no le parece que debiera esperar la muerte de una manera más digna? - juzgó el primero
- No lo creo, estoy a gusto en este papel de bufón
- Entonces la suya será una versión edulcorada de la muerte real, será, la versión descremada, desnatada
-Será una versión de claque, grotesca, y no carente de cinismo
-Si usted lo dice,
-Considérelo un desafío - lo azuzó
Acto seguido se trenzaron en pelea de garras y dientes afilados. De gritos y saltos, de tumbos, sangre y orejas cortadas. Luego se oyó un maullido profundo y más tarde el silencio rompió en una risotada. Esa tarde el azar, la estadística, o dios en sus múltiples representaciones, no pudieron explicar por qué el gato que reía primero también reía último. 

Fuente: Divinos gatos

Brujas sí pero si hay fundamentos!!!!

Todo lo malo que nos pasa es porque queremos ser buenas. A esa conclusión llegó la periodista y humorista gráfica argentina Ana von Rebeur, tras investigar por qué parece que a las mujeres que más se esfuerzan por ser queridas y agradar a los demás, terminan sufriendo, mientras las que son catalogadas de “brujas” se divierten y se mantienen fieles a sí mismas.

Como explica, la mujer buena, en su búsqueda por ser queridas, pasan “de ser serviciales a serviles”, casi como un castigo por querer cuidar a los demás, mostrarse útil, comprensiva, amable y cumplir, mientras, con todos sus roles en el trabajo y el hogar, de los cuales, varios han estado socialmente aceptados desde la antigüedad, debido al machismo imperante desde la más antigua era.

Ser la niña buena que desde pequeñas nos inculcan ser, para Von Rebeur, significa “olvidarse de una misma para favorecer a los demás”, “sonreír dulcemente cuando quisiéramos gritar”, “relegarnos siempre a un segundo lugar”, reprimirse o, en otras palabras, dejar de ser la persona que se es por la aceptación de los demás.

Es por esto que la autora comenzó a observar por qué un grupo de mujeres parecía salir de esta regla, siendo felices, triunfadoras y auténticas y comprendió que su secreto estaba en el solo hecho de ser un poquito más descaradas, o, a los ojos del resto, más malas.

Tras reunirse con varias de ellas y anotar cuánto consejo le dieron, Von Rebeur escribió su libro “Todas brujas, las ventajas de ser mala” (Editorial Norma), dedicado a todas esas mujeres que están cansadas se sentirse pasadas a llevar y que solo necesitan un pequeño empujoncito para que reconquisten su independencia emocional y su verdadera forma de ser.

“La mujer mala, villana, fatal es un arquetipo femenino que provoca miedo y, a la vez, atrae. Se supone que una mujer que desafía las convenciones sin escrúpulos y hace lo que le da la gana es peligrosa, pero…. ¡es lo que hace cualquier hombre!”.

Sus alegatos continúan: “Y si algo malo le sucede a alguien, la culpa es nuestra: un tipo va preso por asesinar a alguien y lo primero que se dice es ‘no tuvo madre’, ‘su madre no lo educó’”.

Ante esto, Von Rebeur hace un llamado a rebelarse para dejar de ser presa de manipulaciones y aprender que la caridad empieza por casa, por una misma. Y comparte siete pasos para convertirse en una bruja.

1.- Saber lo que necesitas: En un primer paso, debemos aprender a conectarnos con nuestro interior y para eso es imprescindible saber qué es lo que necesitamos para estar bien. “Siendo tan buena, ni siquiera sabes qué es lo que te pasa cuando estás mal ni qué desearías para mejorar tu vida”, dice la autora y explica que, por ejemplo, si te sientes vacía y crees que lo necesitas para eso es un chocolate, tal vez, lo que realmente quieres es sexo. Se debe estar atentas a cuales son las verdaderas carencias mentales y corporales.

2.- Cambiar de actitud: “Debes reemplazar tus actitudes perniciosas de chica buena por las constructivas actitudes de bruja”, asegura Von Rebeur. Si eres quejumbrosa, sé rebelde, si quieres ser como una muñeca, hazte punk, si eres geisha, sé mandona, o si sales sólo por compromiso, haz el “esfuerzo” de salir solo por placer. No parece muy complicado.

3.- Practica maldades: Ser mala, en el fondo, significa adueñarse de la propia vida, tener tanta confianza en una, que realmente no importe ser desfachatada. Para eso, la autora recomienda guiarse por la filosofía del “no queda mal, porque siempre hay alguien más loco que yo”. Y propone unos ejercicios a practicar: “Dile a esa compañera de trabajo que hace dieta, aunque esté flaca, que el café tiene endulcorante, cuando en realidad le has puesto azúcar”; “no le des limosna a los mendigos, charla con ellos”, o “estaciona en el sitio de embarazadas con la excusa de que ‘podrías estarlo en cualquier momento’. En el fondo, se trata de hacer lo que se quiera.

4.- Desconéctate de todo lo que te impida ser tú misma: Con esto, Von Rebeur se refiere a no hacer caso de los avisos publicitarios, que a veces manipulan la imagen haciéndonos creer que estamos más gordas de lo que deberíamos o que necesitamos sí o sí esa crema antiarrugas. Lo mismo se aplica a la moda, ya que “hace que acabes uniformada como todas las demás”. No escuches los consejos de los demás, incluyendo amigas y padres, dice la autora, ni te pegues a tu pololo, “que te prefiere sometida: una chica mala solo se pertenece a sí misma”.

5.- Ante la duda, di que no: La mujer buena suele decir a todo que sí. Por eso Von Rebeur recomienda acostumbrarse a contestar con un rotundo “no”, sobre todo, cuando soliciten algún favor. “Te da tiempo a pensar y a investigar el terreno, antes de decidir qué hacer”, comenta. Además, permite tener más el control y evita que abusen de la buena disposición. Por otro lado, es más fácil cambiar un “no” por un “sí” que un “sí” por un “no”, ya que en este último caso, “la gente se ofende, dice que no cumples tus promesas y se siente estafada”.

6.- Cuida tus deseos: ¿Estás segura de que lo que realmente quieres no es producto de lo que los demás dijeron que “debías” querer en tu vida, como tranquilidad, estar a la moda, casarte y tener hijos, y un largo etcétera? Aquí, la autora aconseja revisar la autenticidad de esas metas, ya que, tal vez, lo que realmente te haga feliz sea tener una vida llena de acción y aventuras, vestirse de manera más auténtica o viajar hasta que la vejez no permita tanta adrenalina y solo ahí pensar en el matrimonio.

7.- Busca un antídoto para cada cosa que te hace infeliz: Si se es de las mujeres que revisa cada cinco minutos si hay una llamada perdida o un mensaje, o si alguien ha posteado algo en su muro de Facebook, o “si se te llenan los ojos de lágrimas cada vez que tu novio no te felicita por cada cosa que haces”, algo anda mal. Para salir de ese círculo en el que la propia felicidad depende del actuar del resto, Von Rebeur aconseja tratarse mejor de lo que se trata a los demás, mantenerse siempre lindas aunque no se vaya a salir, cambiar el estilo de vida a una más activa, con cursos, talleres, comida sana, deporte y desechar los recuerdos y personas que no supieron valorarnos. “Ya no revises tus llamados, mails ni mensajes… que sean los otros quienes esperen noticias tuyas”, sentenció.

Fuente: MiSanFelipe.cl

Hoy 12 de Agosto bebamos en honor a los Genios de la Naturaleza

Hace años, luego de leer muchos libros y asistir a algunas charlas, reuniones, etc. sobre Angeles, me propuse armar una especie de libro general personalizado.

Y así nació: ANGELES - De corazón a corazón, con el cual cuentan muchas de las personas que me rodean.

Ese libro es el fruto de una geminiana que quiere saber y conocer todo sobre los temas que la apasionan...

De esos textos les subo la información de las fechas mágicas. Que justamente hoy es una de ellas: 12 de Agosto.

Por qué en el Baca´s Club que es un blog sobre vinos? 

Porque es una forma de compartir la energía de la gente que compone este grupo por todo el mundo.

Energía que cada uno tiene desde el nacimiento por distintas influencias.

Aparte porque hoy cualquier vino que bebamos sería como el vino del festejo, del homenaje, del agradecimiento.

Si conocen a personas nacidas estas fechas y pueden hablar con ellas verán que algo mágico les ha sucedido en algún momento de sus vidas.

Conozco a varios, mi mamá es una de ellas, y conocí a otros que cuando vivían eran como ángeles especiales.

Para mí las energías angélicas son esas virtudes que a veces viajan permanentemente con nosotros y a veces se suman otras que sacamos de la galera y llamamos "milagros".

Espero les sea un día especial...

Claudia Corin (Baca Madre)

ANGELES  CABALISTICOS

        Nuestro SER está compuesto por un cuerpo físico, un cuerpo mental, un cuerpo espiritual  y uno emocional.

            Ser humano no es ser el cuerpo, no es ser la mente, ser humano es ser el espíritu.

            Si hay una tarea para la cual las criaturas celestes están especialmente preparadas es la de ayudar a nuestra evolución espiritual.

            Los ángeles son asistencias divinas que se canalizan por distintos medios para llegar a los seres humanos.  Energía pura, energía hecha materia.

            No importa la forma.

            Los ángeles son cualidades corporizadas, energía, de la más pura, al servicio de los hombres.

            Como vimos anteriormente, la tradición católica  representa la clasificación de Dionisio el Aeropagita, que dividió a los ángeles en 3 grandes jerarquías, cada una, a su vez, subdividida en tres grupos (en total 9  coros).

            1- Primer orden, esfera o jerarquía :  está compuesta por los ángeles que sirven como consejeros celestiales.

1-   SERAFINES: personifican la Caridad Divina.

2-   QUERUBINES: reflejan la Sabiduría Divina.

                        3-  TRONOS: proclaman la Grandeza Divina.

            2- Segundo orden, esfera o jerarquía:  son los ángeles que trabajan como gobernadores celestiales.

                        4- DOMINACIONES: poseen el Gobierno General del Universo.

                        5- VIRTUDES: promueven prodigios y curas.

                        6- PODERES O POTENCIAS:  protegen las leyes del mundo físico y moral.

3-      Tercer orden, esfera o jerarquía: son los ángeles que funcionan como mensajeros celestiales.

                        7- PRINCIPADOS: preservan los cultos y la unión entre Dios y sus hijos.

                        8- ARCANGELES: transmiten los mensajes importantes.

                        9- ANGELES: velan por la seguridad de los individuos.

            Cada jerarquía ( o coro angelical ) está formada por nueve cualidades que, a su vez, son conducidas por un  Príncipe, quien gobierna sobre 8 ángeles.

                            JERARQUIA                                      PRINCIPE

                            SERAFINES                                      METATRON

                            QUERUBINES                                   RAZIEL

                            TRONOS                                           TSAPHKIEL O AURIEL

                            DOMINACIONES                               TSADKIEL O URIEL

                            POTENCIAS                                      CAMAEL

                            VIRTUDES                                         RAPHAEL

                            PRINCIPADOS                                  HANIEL

                            ARCANGELES                                  MIGUEL

                             ANGELES                                         GABRIEL

            Además cada Arcángel tiene su día de la semana, sus cualidades, su color, sus características.

            El Angel de la Guarda es la entidad celestial que acompaña a la persona desde el día de su nacimiento hasta el día de su muerte.

            Su función es guiar el desarrollo espiritual de la persona y ponerla a salvo de peligros y situaciones que afecten negativamente su vida.

            Cualesquiera hayan sido los comienzos de los ángeles, tienen 3 propósitos básicos : adorar a Dios, servir como mensajeros entre Dios y su pueblo en la Tierra y actuar como nuestros protectores, sin interferir en nuestro LIBRE ALBEDRIO.

            Los ANGELES CABALISTICOS son 72 y se reparten según la fecha de nacimiento, esto independientemente de nuestro ANGEL GUARDIAN.

            La Cábala Hebrea asegura que existen 72 atributos que rodean a Dios y que están a disposición de los hombres para atender sus necesidades.  Estos atributos son los 72 ángeles o genios sirvientes.

            Existen 72 ángeles cabalísticos ( 1 por cada 5 días del año).  Como 72 x 5 = 360, quedan 5 días en los cuales los cabalistas designaron 5 fechas a los GENIOS DE LA HUMANIDAD ( 31/5 - 12/8 - 24/10 - 5/1  - 19/3 ).

             Estos días se atribuyeron a personas inteligentes, que presiden las fuerzas de los elementos ( TIERRA, AIRE, AGUA, FUEGO Y ETER ) y de los elementales y espíritus de la naturaleza   (GNOMOS, HADAS, SILFOS O SILFIDES, SALAMANDRAS, ONDINAS, ELFOS ) .

            Si naciste en uno de estos días, eres considerado una divinidad kármica con la misión de cuidar a la humanidad y, una vez que hayas estudiado las características de cada ángel,  podrás elegir como guardián a aquel con el que mejor te identifiques.

Cuando se ha nacido en una de estas fechas se puede elegir el ángel cabalístico con el que más nos identifiquemos, o en su defecto adquirir los dones del ángel que necesitamos en algún momento de nuestra vida.

        DIA         ELEMENTO   PROTECCION     ELEMENTAL         SIGNO

        19/3            ETER              SEKMET         ..........                      PISCIS
        31/5            AIRE               DIOS TOT        SILFOS                   GEMINIS
        12/8            FUEGO           DIOS RA         SALAMANDRAS         LEO

        05/1           TIERRA          ANUBIS            GNOMOS                CAPRICORNIO

        24/10          AGUA              OSIRIS           ONDINAS                 ESCORPIO

            Los elementales  de tierra cuidan los cuerpos físicos de los humanos.  Nos mantienen los pies sobre la tierra.

            Los de aguas se ocupan de nuestro cuerpo astral, nos ayudan a estimular nuestros sentimientos y nuestra creatividad.

            Las silfides o elementales de aire mantienen nuestro cuerpo mental, se ocupan de nuestros pensamientos, de las intuiciones y del ser racionales.

            Los elementales de fuego estimulan los fuegos del idealismo y de la percepción espiritual.  Tienen la capacidad de reforzar y estimular nuestro cuerpo áurico.

            Si aceptamos que la libertad es estar dentro de las leyes de la Totalidad Universal, tenemos que saber que el Universo se va creando infinitamente, dentro de una interdependencia permanente  y constante con el ser.

            El universo que habitamos también surge de las acciones, los pensamientos, los deseos y los sentimientos de cada ser dentro del cosmos.  Nuestras acciones o movimientos no solamente tienen consecuencia dentro del medio que se originan, o sea, dentro de nuestra vida, sino también más allá de nuestro propio conocimiento conciente.  Esta idea forma parte de lo que se llama KARMA.

 Esta es la ley de causa y efecto por la cual un individuo conforma su destino, es decir, uno genera, atrae, provoca lo que va experimentando.

            El karma en principio se basa  en el pensamiento.  Hay una ley Metafísica que explica que la energía sigue al pensamiento.  Por lo tanto, donde está nuestra energía es donde nos encontramos.

Más sobre los Angeles Cabalísticos

El mundo cabalístico está dividido en cuatro jerarquías energéticas:

                           

- Emanación: el centro de todas las energías.

- Creación: es el tiempo y el espacio.

- Formación: es el mundo de las especies, de las cosas concretas, que tienen forma definida.

- Acción: es la fuerza por la cual cada individualidad creada reacciona y manifiesta vida.

            Santo Tomás de Aquino fue un estudioso del tema celestial.

            El decía que los ángeles eran seres cuyos cuerpos y esencias estaban formados por un tejido de la llamada “ Luz Astral ”.

            Ellos se comunican con los hombres a través de la EGREGORA (cadena de acontecimientos positivos que se suceden a lo largo de la vida), pudiendo así asumir formas físicas.

            La aureola que rodea la cabeza de los ángeles es de origen oriental, se la denomina NIMBO (representan el aura que emana de la cabeza de ellos).

            Las alas representan la rapidez con que los ángeles se mueven.

            Cuando nos entramos en un tema del que sabemos poco, o no podemos demostrar solemos tener temor.  Este desaparece a medida que adquirimos más conocimientos.

            Lo que importa es que siempre lo logramos con respeto.

            Cuando pidas ayuda a cualquier entidad para resolver un problema y no seas atendido, no te enojes.  Pregunta si eres merecedor de esa Gracia.

            Cálmate y piensa que Dios es nuestro Padre y nunca nos abandona.

            Cuando somos optimistas, el trabajo de protección del Angel es más fácil, pues nuestra aura se expande a través de nuestra mente o nuestros sueños.

            Ellos se alejan un poco cuando somos infelices y no nos abrimos a recibir sus consejos.

            El nos hace intuir la dirección correcta.

            Al reir nuestra aura se desdobla.

            Cuando los invoquemos utilicemos el TIEMPO PRESENTE y no usemos la palabra NO.

            Invoca a los ángeles que siempre vendrán en tu auxilio.

            Recuerda que el hombre parece frágil, pero cuando tiene problemas su capacidad de pensar lo convierte en el ser vivo más poderoso de la Tierra.

            La astrología es una ciencia antigua, que reserva a los ángeles un espacio excepcionalmente amplio empezando por la Cábala.

            Cábala, KABBALAH, deriva de KABBEL, que significa “ recibimiento ”, “aceptación ”, conjunto de normas y herencias espirituales, religiosas, filosóficas y sociales recibidas por los iniciados.

            El término Cábala ( o también : Cabalah, Kabala, Kabbala,Qabalah ) significa conocimiento, recepción, revelación e indica un conjunto de textos místicos, fruto de la cultura hebraica, secretos y transmitidos oralmente de una generación a otra por maestros y estudiosos.

            La Cábala es la ciencia del nombre de Dios, la tradición oculta o esotérica de los hebreos.

            La Cábala, surgida en Palestina a partir de los primeros siglos de nuestra era y difundida por toda Europa a partir del siglo XII, tiene como objetivo principal la contemplación mística de Dios, el Inconocible, que abre el camino para el conocimiento de la sacralidad de la vida y para la capacidad de amar.

            La Cábala se basa en el estudio profundo de la Biblia, pero también en las visiones recogidas, en investigaciones sobre el significado escondido de las cosas, en la correspondencia entre aspectos de la realidad terrestre y celestial, en las simbologías y en los cálculos numéricos referidos a la astrología.

            La astrología realiza amplia operación de búsqueda sobre los ángeles, considerados como el canal privilegiado del camino hacia Dios, por el hecho de ser los transmisores de la energía divina.

            Existen dos tipos de Cábala:

- la teórica: que estudia el misterio de la Divinidad, la creación espiritual y la renovación del mundo en 7 días; y

- la práctica: que estudia las “ clavículas de Salomón ”, el Tarot, los Talismanes, etc..

            Para la Cábala, la letra es una potencia.

            Los judíos ortodoxos no pronuncian el nombre de Dios, entonces, los cabalistas desdoblaron la palabra JEHOVAH y le agregaron los nombres divinos: IAH, AEL, EL y IEL.

            Con estas derivaciones y terminaciones dieron nombre a los 72 ángeles de la Cábala.

            Cada uno de estos ángeles tiene influencia sobre 5 fechas de nuestro calendario.

            72 x 5 = 360.  Faltan 5 días (31/5 -  12/8 - 24/10 - 5/1 - 19/3 ) para completar los 365 días del año.       

            Los cabalistas designaron estas fechas a los GENIOS DE LA HUMANIDAD.

            Entre los libros clásicos de la Cábala, aparecidos sobre todo en España a partir del siglo XII y XIII, mencionaremos el Zohar ( “ Libro de la Iluminación “ ) y el Khemot ( “ Libro de los Nombres “ ).

            En este último libro es donde se encuentran los nombres de los setenta y dos ángeles que rodean el trono de Dios, en continua rotación según una elipse que une todas las constelaciones del Zodíaco.

            El número 72 se obtiene de la agrupación tradicional de los ángeles, agrupados en 9 coros, cada uno de ellos precedido de un arcángel y subdividido a su vez en 8 jerarquías.

            El arco zodiacal está dividido en secciones de cinco grados y cada una de ellas corresponde a un período de aproximadamente cinco días del año; cada período está dominado por uno de los 72 ángeles.

            Es necesario precisar que estos ángeles no deben confundirse con los ángeles de la guarda personal.

            Cada uno de los ángeles zodiacales ejerce influencia particular sobre los nacidos en el período en el cuál él domina, asegurando protección y transmitiendo las energías y los dones específicos de los que es portador.

            La tradición quiere que los ángeles del norte y del sur tengan nombres que terminen en “iah“ y “ael“; y los del este y del oeste en “ el “, “iel “ y “ iael “.

Claudia Corin para Baca´s Club

Algunas razones por las cuales no nos cae bien el vino

El vino es una de las bebidas más populares del mundo, pero no a todos les cae bien. 

Luego de unas copas, algunas personas presentan diferentes tipos de alergias, como congestión nasal, estornudos, erupciones en la piel, malestares estomacales y, por supuesto, dolor de cabeza. 

La explicación a estas reacciones estaría en unas moléculas que la mayoría de vinos contiene.

Según publica la web Stuff.co.nz, una reciente investigación a cargo de científicos daneses señala que ocho de cada 100 personas sufre de estos problemas.

En su informe descartan que los pesticidas y herbicidas usados en la producción de uvas sean los causantes.

El Dr. Giuseppe Palmisano dijo que las glicoproteínas (proteínas recubiertas con azúcar) tendrían que ver. “Aislaron 28 glicoproteínas de un Chardonnay y los compararon con una base de datos de alérgenos conocidos”, señala la web.

“Tres se quedaron fuera. Uno de ellos es similar a las proteínas alergénicas que se encuentran en el látex y las peras. Otro se parece a una proteína del látex y una proteína de oliva y la tercera se parece a uno de los alérgenos más fuertes de todos, una proteína de la ambrosía que causa la fiebre del heno ”.

La investigación podría conducir a la elaboración de vino con técnicas que reduzcan o eliminen estas moléculas y por fin todos podamos disfrutar de esta bebida sin temer las consecuencias.

Fuente: elcomercio.pe

De vinos sin stress y cerca de los famosos...

Si bien es cierto que el vino, sus experiencias y vivencias conforman un mundo cultural y de entretenimiento, también es cierto que es un negocio, una industria que anualmente genera ingreso a través de la venta de millones de botellas consumidas alrededor del mundo. En base a ese planteamiento, es de entender que este mercado sea tan competitivo como otros sectores.

En los anaqueles es donde se enfrentan las marcas, a través de productos que continuamente están en evolución e innovación. Por ello, la creatividad, la publicidad y el mercadeo juegan un papel importante. Hoy en Excitando el Paladar nos pasearemos por un conjunto de propuestas viníferas que han buscado un valor más allá de las características básicas de un vino el cual les permita diferenciarse, destacarse, y sobre todo VENDERSE!

VINOS CON FENG SHUI 

Suena diferente y sorprendente, sin embargo ya al menos una decena de viñas alrededor del mundo están implementando elementos de esta práctica a sus viñedos. Los entusiastas que la utilizan indican que se trata de “Canalizar las energías” dentro de la viña según los parámetros del sistema tradicional chino. Esta tendencia va desde organizar por elementos: sistemas de riego (Agua), Suelo (tierra y mineral), Aire, y sol (fuego) hasta cambiar los colores de las paredes de las bodegas en función del tipo de vino que se quiere generar.

Este concepto comenzó a implementarse en Italia, precisamente en la Toscana, para después reproducirse en otras latitudes como la propia China, cuna de la práctica, y hasta en países del nuevo mundo como Chile.

No se sabe a ciencia cierta si realmente aplicar el Feng Shui mejora las características de los vinos y realza sus cualidades. Lo que sí se sabe es que mejora las ventas y aumenta los márgenes de ingresos al tener una amplia demanda de conocedores y curiosos, principalmente en Europa donde la gente hace grandes esfuerzos por llevar una vida más “verde” y con consumidores que inducidos por la publicidad están dispuestos a pagar más por la novedad que por calidad. 

CANTOS GREGORIANOS 

Si lo de aplicar Feng Shui no era suficiente, la viña Chilena MONTES fusionó la ya mencionada práctica con la también popular Musicoterapia. Basados en estudios científicos que demuestran que el vino como ser vivo responde a la longitud y frecuencia de ondas de la música, los expertos de MONTES decidieron colocarle a sus barricas Cantos Gregorianos, convencidos de que esta manera se obtiene el ambiente de relajación ideal para el proceso de envejecimiento en de sus caldos. Estos vinos se encuentran en el mercado venezolano a través de la línea Montes Alpha. 

VINOS QUE CONOCEN LA FAMA 

Una forma de publicitarse ampliamente aplicada para diferentes productos es enlazar la marca con la imagen de un famoso. Ese concepto no tardó en llegar al mercado del vino que ya cuenta con algunos productos que se respaldan con el nombre de una personalidad.

VINOS CON PERSONALIDAD Y HASTA PERFIL EN FACEBOOK 

Se trata de un innovador concepto que saca al mercado la viña “Mateo´s Vineyard”. Está basado en el principio inicial del concepto creativo de una campaña publicitaria donde al producto se le imprimen rasgos de personalidad. Cada vino de la línea es representado por una persona, el cual refleja al consumidor potencial.

Así por ejemplo Mateo es un joven dinámico de carácter extrovertido al cual le gusta socializar. Mientras Tomás es la experiencia y madurez adquirida por los años (vino reserva). Las etiquetas muestran la representación gráfica de estos vinos con una personalidad tan marcada que hasta tienen sus propios perfiles en facebook.

Fuente: Diario La Región (Gabriel Balbás)

Cuándo el consumo deja de ser responsable?

Beber en exceso puede causar un coma etílico y la muerte puede llegar por depresión cardiorrespiratoria. 

Se habla de consumo de riesgo cuando la ingestión semanal de alcohol es superior a 20 unidades en los hombres y 16 en la mujer. 

Una unidad de alcohol equivale a una copa de vino o un vaso de cerveza de graduación media, es decir con 3,5 grados de alcohol. 
Las bebidas más fuertes representan el doble. 
Un combinado con ron, ginebra o whisky contiene entre dos y cuatro unidades, en función de lo cargado que se sirva.

Las mujeres tienen menos tolerancia al alcohol porque su hígado es más pequeño. Pero en esto no hay reglas sentadas, el metabolismo de las personas trabaja de manera distinta a la hora asimilar el alcohol. La única constante es que el alcohol llega más rápido a la sangre cuando el estómago está vacío.

Galo Idrobo, profesor de toxicología en la Universidad Central, explica que para llegar a un caso de intoxicación etílica aguda es necesario consumir por hora 120 centímetros cúbicos de cualquier bebida alcohólica que tenga una concentración alcohólica sobre el 40% (coñac, whisky y similares). Esto equivale a beber la mitad de un vaso de trago fuerte cada hora.

Las manifestaciones más importantes de la intoxicación etílica son los cambios conductuales desadaptativos como la desinhibición de impulsos sexuales o agresividad, deterioro de la capacidad de juicio, lenguaje farfullante, descoordinación, marcha inestable, rubor facial, cambio del estado de ánimo, irritabilidad y poca concentración.

Con dos vasos de cerveza o una copa de vino ya se afecta el control fino motor, se reduce el tiempo de reacción y hay deterioro de la facultad crítica.

Con el doble de esta dosis se presenta dificultad para las grandes actividades motoras.

A partir de este momento, más aún si se cambia a otra bebida con mayor concentración alcohólica, se presentan vómitos, diplopia (ver doble), alteraciones del estado mental, hipertensión o hipotermia en personas que no beben habitualmente, y finalmente se entra en el rango letal.

El tratamiento para pacientes con intoxicación etílica aguda consiste en una buena hidratación, vitamina B, y una cura de sueño. 

El problema del alcohol, como de otras drogas, es la adicción que genera. El daño no se limita a una intoxicación aguda, sino que genera dependencia y daños irreversibles en el organismo. Lo que más se afecta a largo plazo es el hígado.

Algunos de los daños del alcohol etílico en el organismo

Diversos estudios demuestran que beber alcohol degenera y mata las neuronas, esto deteriora la capacidad cognitiva del cerebro.

El tiempo que permanezca el alcohol en el cuerpo es perjudicial. Las mujeres tienden a eliminar el alcohol más lentamente.

El consumo de alcohol es dañino para la visión, porque aumenta la presión intraocular y favorece el glaucoma y las cataratas.

El alcohol también reduce el campo visual y causa diplopia (visión doble). Esto es lo que produce los accidentes de tránsito.

Es perjudicial para los cantantes y locutores, porque reduce la calidad de la voz debido a su efecto irritante en la garganta.

La desintoxicación de forma natural

El rábano
El rábano tomado en jugo o en ensaladas aumenta la producción de bilis, de forma que desintoxica y descongestiona el hígado.

Cardo
De sus frutos se extrae la silimarina, medicamento que estimula la regeneración de células hepáticas dañadas por el alcohol.

Ensaladas
Una ensalada diaria, con abundantes verduras y hortalizas frescas, ayuda a desintoxicar el organismo del alcohol.

Jugos
Tomar uno o dos vasos diarios de jugos de frutas, cereales integrales y frutos secos ayudan a desintoxicar el organismo e incluso reducen el deseo de beber.

Té
La inhalación de esencias aromáticas (lavanda o melisa) equilibra el sistema nervioso, ayudando a controlar el deseo por la bebida.

Bandas frías
La fricción de un guante o paño mojado sobre piernas, brazos, pecho y vientres ayudan a vencer la dependencia del alcohol, además que mejoran la circulación.

Otros

También se puede tomar suplementos antialcohólicos como el complejo B, ácido fólico, vitamina E, magnesio y zinc y germen de trigo.

Fuente: El comercio.com

Para fanáticas !!! paraguas vitivinícolas...

 Y bueno... a veces creemos que hemos visto todo.

Pues no, nada que ver!!!

Por la web encontré estos paraguas especiales para las que quieren a toda costa que sepan que es Baca.

No los veo para Bacos el uso de estos productos pero pueden quedar muy bien con alguna fémina de su familia.

Costo? nada más que u$s 50.

Ya los veremos por estos lados o como decimos siempre: la que viaje primero que nos cuente!!!

Si guardás vino... cuidalo!!!

La mala conservación del vino puede causar efectos como:

- Exceso de calor

Genera maduración precoz del vino, alteración de color y deterioro del corcho. Por el contrario, el exceso de frío provoca formación de depósitos tartáricos.

- Falta de humedad

Provoca que el corcho se reseque y con el exceso surge la aparición de hongos.

- Mala aireación

Provoca olores indeseables.

- Vibraciones

Generan la fatiga  del vino.

- Exceso de luz

Provoca oxidación.

Una cava de vinos eléctrica es de gran utilidad cuando se busca una alternativa refrescante y con estilo. Se puede colocar en cualquier lugar del hogar, ya sea instalada como una unidad empotrada o utilizada de manera independiente.

Para tener en cuenta:

- Mantener la temperatura constante entre los 10 y los 15º C tomando en cuenta las variaciones naturales que existen entre el invierno y el verano.
- Conviene que la humedad relativa del aire en la zona de guarda sea del 70%.
- Las botellas deben de estar en posición horizontal.
- Los botelleros deberán de estar hechos de materiales que no conduzcan el calor.
- Debe de evitarse la luz permanente y directa.
- Las botellas no deben de estar expuestas a olores extraños como los solventes, pinturas y químicos en general.
- Los ruidos y las vibraciones son verdaderos enemigos en las cavas de vinos.

Fuente: estilohoy